RUMINAT Primitivo Terre di Chieti Olearia Vinicola Orsogna 2023 BIO

Bio ist nicht gleich Bio, obgleich die Verbraucher dies gerne als ein gemeingültiges Siegel ansehen. Lange bevor es die EU gab, gründete sich bereits 1924 der Öko-Pionierverband Demeter. Seine Regeln und Anforderungen an das Demeter Siegel sind um einiges strenger als die der EU-Öko Verordnung. Während die EU Verordnung noch synthetische Insektizide wie Pyrethroide erlaubt, sind diese beim Demeter absolut tabu. Der Primitivo RUMINAT trägt das Demeter Siegel und erfüllt somit die strengsten Auflagen an biologisch hergestellten Wein.

Die Cantina Sociale Orsogna wurde 1964 als klassische Genossenschaft im gleichnamigen Ort gegründet. Orsogna ist eine kleine verschlafene Gemeinde, ca. 1 Std. südlich von Pescara im Hinterland der Abruzzen im Nationalpark Majella. Die Winzer halten hier zusammen und die kleine aber feine Kooperative zählt zu den größten Arbeitgebern der Gemeinde und geniesst lokal eine gewisse Bedeutung und Ansehen. Camillo Zulli, Önologe und Direktor der Kellerei, leitet heute die Genossenschaft und ist besonders stolz auf seine Demeter zertifizierten Weinberge.

Dieser reinsortige Primitivo erfüllt mustergültig das, was man von dieser Rebsorte in dieser Preisklasse erwarten kann. Hier haben wir also kein Hochgewächs mit Lagerpotential im Glas, sondern einen einfachen Schoppenwein als Biowein mit der strengen Demeter Zertifizierung! Sattes Tiefrot im Glas, funkelnd mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase sehr reintönig, geschliffen und primärfruchtig wie man es von einem Primitivo erwartet – aber in diesem Fall macht vor allem die Finesse den Unterschied! Und am Gaumen setzt sich diese fort. Sehr reintönig, wie flüssige Schokolade läuft der Wein zu Hochtouren auf und überzeugt mit seiner natürlich konzentrierten Beerenfrucht und bestens integrierten Tanninen.