Cuvee No. 2 Rouge alkoholfrei Tempranillo & Syrah Kolonne Null

Cuvee No. 2 Rouge Alkoholfrei – Tempranillo & Syrah von Kolonne Null

Der Cuvee No. 2 Rouge Alkoholfrei von Kolonne Null bringt die tiefe Aromatik und die kraftvolle Struktur zweier edler Rebsorten – Tempranillo und Syrah – in ein vollkommen alkoholfreies Geschmackserlebnis. Dieser Rotwein vereint die Intensität spanischer Tempranillo-Trauben mit der Würze und Fülle des Syrah und zeigt eindrucksvoll, dass alkoholfreier Wein mit seiner Komplexität und Tiefe klassischen Rotweinen in nichts nachstehen muss. Kolonne Null ist bekannt für seine innovativen Entalkoholisierungsmethoden, die es ermöglichen, hochwertige alkoholfreie Weine zu kreieren, die den vollen Genuss bieten.

Im Glas zeigt sich der Cuvee No. 2 Rouge in einem tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die die Jugendlichkeit und Frische des Weins unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifer Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten von Pfeffer, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner samtigen Textur und seiner harmonischen Tanninstruktur. Aromen von Pflaume, dunkler Schokolade und feinen Röstnoten begleiten das Geschmackserlebnis und sorgen für einen langen, komplexen Abgang, der durch die feine Säure und die Frische des Weins perfekt ausbalanciert wird.

Die Grundlage für den Cuvee No. 2 Rouge Alkoholfrei bilden handverlesene Tempranillo- und Syrah-Trauben, die in den sonnenverwöhnten Weinbergen Spaniens und Südfrankreichs gedeihen. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen und mineralreichen Böden, die den Trauben ihre kraftvolle Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet, um ihre charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren, um die Fruchtigkeit und die kräftigen Aromen der Rebsorten zu intensivieren.

Ein entscheidender Schritt in der Herstellung des Cuvee No. 2 Rouge ist die Entalkoholisierung. Kolonne Null setzt dabei auf die Vakuumdestillation, eine der modernsten und schonendsten Methoden zur Entfernung von Alkohol. Bei diesem Verfahren wird der Wein unter Vakuum gesetzt, wodurch der Siedepunkt des Alkohols auf unter 30 Grad Celsius gesenkt wird. Der Alkohol verdampft sanft, während die empfindlichen Fruchtaromen und die komplexe Tanninstruktur erhalten bleiben. Auf diese Weise bleibt der charakteristische Geschmack des Weins nahezu vollständig erhalten, während der Alkohol entfernt wird.

Nach der Entalkoholisierung wird der Cuvee No. 2 Rouge weiter verfeinert und reift für kurze Zeit in Edelstahltanks, um seine Struktur und Tiefe weiter zu entwickeln. Dies verleiht dem Wein seine angenehme Rundheit und die perfekte Balance aus Fruchtigkeit, Tannin und Säure. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, alkoholfreier Rotwein, der sich durch seine aromatische Tiefe und seine elegante Struktur auszeichnet.

Der Cuvee No. 2 Rouge Alkoholfrei ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, Pasta mit kräftigen Saucen und reifem Käse. Auch zu Antipasti, Wildgerichten und mediterranen Speisen passt er hervorragend und bringt die Aromen der Speisen voll zur Geltung. Besonders gut eignet sich der Wein als Begleiter zu gebratenem Gemüse, Tapas und dunkler Schokolade, bei denen seine würzigen und fruchtigen Noten das Geschmackserlebnis intensivieren. Als Aperitif bietet der Cuvee No. 2 Rouge eine elegante und alkoholfreie Alternative, die sich perfekt für feierliche Anlässe und gemütliche Abende eignet.

Kolonne Null steht für Nachhaltigkeit und höchste Qualität. Die Trauben werden unter umweltschonenden Bedingungen angebaut, und die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet. Dieser bewusste Umgang mit der Natur und die sorgfältige Handarbeit spiegeln sich in der Reinheit und Authentizität des Cuvee No. 2 Rouge wider. Jeder Schluck erzählt die Geschichte der traditionellen Weinherstellung, kombiniert mit moderner Technologie und der Leidenschaft für außergewöhnlichen alkoholfreien Wein.

Ein besonderes Merkmal des Cuvee No. 2 Rouge Alkoholfrei ist seine Vielseitigkeit. Er eignet sich nicht nur als Begleiter zu Speisen, sondern auch als erfrischendes Getränk für gesellige Abende, festliche Anlässe oder entspannte Momente zu zweit. Ob als alkoholfreie Alternative zu klassischen Rotweinen oder als stilvolles Getränk für besondere Gelegenhei