Primitivo Mucchietto Pasqua 2023

Primitivo Mucchietto Pasqua 2023 – Italienischer Rotwein voller Charakter und Leidenschaft

Der Primitivo Mucchietto 2023 aus der renommierten Kollektion der Veroneser Familie Pasqua ist eine Hommage an die apulischen Wurzeln der Familie. Während Verona als Heimat der Familie Pasqua bekannt ist, führt die Spur dieses Rotweins tief in den Süden Italiens, in das sonnenverwöhnte Apulien, das für seine kraftvollen und aromatischen Primitivo-Weine berühmt ist. Mit dem Mucchietto Primitivo bringt Pasqua ein Stück süditalienische Lebensfreude ins Glas – ein Wein, der nicht nur durch seine intensive Frucht und Würze begeistert, sondern auch durch die handwerkliche Präzision und Liebe zur Tradition, die in jedem Tropfen steckt.

Der Primitivo Mucchietto wird aus 100% Primitivo-Trauben gewonnen, die sorgfältig von Hand gelesen werden. Bereits im Weinberg wird größter Wert auf Qualität gelegt: Die Trauben werden in kleinen 20kg-Behältern zum Weingut transportiert, um eine unversehrte Ankunft der Früchte zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben sanft entrappt und behutsam gepresst. Anschließend wird der gekühlte Most für eine Woche gelagert, um eine sanfte Mazeration einzuleiten. Dieser schonende Prozess erlaubt es, die intensiven Aromen und Farbstoffe aus den Schalen zu extrahieren, ohne dabei die Frische und Fruchtigkeit zu verlieren.

Die malolaktische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 20 Tagen und wird durch mehrfache Unterhebungen des Tresterhuts unterstützt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für sechs Monate in Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu entwickeln. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Primitivo Mucchietto eine elegante Tiefe und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze.

Schon beim ersten Einschenken zeigt sich der Primitivo Mucchietto in einem tiefdunklen, fast undurchdringlichen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen Brombeeren, Feigen und schwarzen Heidelbeeren. Diese reintönigen, primärfruchtigen Aromen verleihen dem Wein eine verführerische Frische und laden zu einem ersten Schluck ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, würzig und zugleich geschmeidig. Die Aromen von Pflaumen und gekochten Früchten verschmelzen mit feinen Anklängen von Lakritz und mediterranen Kräutern. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein niemals schwerfällig, sondern überzeugt durch eine klare Struktur und seidige Tannine.

Das Etikett des Primitivo Mucchietto ist eine Hommage an die süditalienische Kultur und trägt eine ikonische Botschaft: Die berühmte Geste "Ma che vuoi?" – eine Handbewegung, die in Apulien als "Mucchietto" bekannt ist – prangt auf der Flasche. Diese Geste, die sich am besten als "Was willst du?" übersetzen lässt, ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Lebensfreude, die Süditalien auszeichnet. Mit einem Augenzwinkern erinnert das Etikett daran, dass Wein nicht nur Genussmittel, sondern auch Teil einer reichen kulturellen Tradition ist.

Der Primitivo Mucchietto 2023 ist ein Paradebeispiel für die Qualität, die die Familie Pasqua in ihre Weine legt. Er verbindet die Kraft der apulischen Sonne mit der Eleganz und Raffinesse, die für die Weine von Pasqua typisch ist. Dieser Primitivo eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Antipasti und rustikalen Eintöpfen passt er perfekt und bringt die Aromen der süditalienischen Küche wunderbar zur Geltung.

Die sorgfältige Vinifikation und der behutsame Ausbau machen den Primitivo Mucchietto zu einem Wein, der sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Er überzeugt durch seine Vielschichtigkeit und seine Fähigkeit, mit jedem Schluck neue Facetten zu offenbaren. Dabei bleibt er stets zugänglich und unkompliziert – ein echter Allrounder, der Weinliebhaber auf der ganzen Linie begeistert.

Mit dem Jahrgang 2023 setzt Pasqua die Erfolgsgeschichte des Primitivo Mucchietto fort. Dieser Wein ist nicht nur ein Highlight der Kollektion, sondern auch ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können. Für Liebhaber intensiver Rotweine ist der Primitivo Mucchietto ein Muss – ein Wein, der die Seele Apuliens in sich trägt und das Beste dieser einzigartigen Region in die Gläser der Welt bringt.