Trentangeli Castel del Monte Tormaresca 2019 BIO
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Nach dem sanften Pressen gärt der Most in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 25 und 27 °C. Anschließend reift der junge Wein 10 Monate in französischen und ungarischen Barriques. Hier findet auch die malolaktische Gärung statt. Nach dem Abfüllen lagert der Wein weitere 9 Monate in der Flasche. Diese intensiv rubinrote Cuvée (65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah) steht dem Bocca di Lupo als kleiner Bruder zur Seite und reift 10 Monate im Barrique ehe sie ihr wunderbares Aroma von roten Früchten, gepaart mit würzigen Noten zeigt. Ein intensives, samtiges Tannin rundet das Geschmackserlebnis ab.
| Wein: | Trentangeli Castel del Monte |
| Abfüller / Weingut: | Tormaresca |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Weinfarbe: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2019 |
| BIO Zertifizierung: | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 |
| Verkaufseinheit: | 1 x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % |
| European Article Number (EAN): | 8026530000862 |
| Hersteller: | Tormaresca, Contrada Torre d´Isola, I-76013 Minervino Murge |
| Zutaten: | Trauben und Stabilisatoren |
| Allergene: | Enthält Schwefeldioxid (E220) |
| Nährwertangaben (per 100ml): | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
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