Blacksmith Cabernet Langmeil 2019 | 6Fl.

1842 siedelte sich ein 32-jähriger Schmied namens Christian Auricht in einem Weiler in Langmeil. Er begann hier mit einem Laden und dadurch entwickelte sich der Handel im Dörfchen. Der Eisenhandwerker hat sich jetzt auf den alten Barossa-Traditionen zugelegt, die er für die Erzeugung dieses spektakulären Weins vermischt hat. Dieser Wein besteht aus 100% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen an 15-35 Jähre alten Rebstöcken, die auf Böden von schwarzem Lehm und rotem Lehm mit Kalkstein stehen. Der Wein reift in 10% neuen Eichenholzfässern und in 90% gebrauchten französischen Eichenholzfässern. Passt hervorragend zu saftigem Steak oder zu Nudeln. Der Selektionsprozess und die Methode der Weinerzeugung sorgen dafür, dass der Wein gleich getrunken werden kann, sich aber auch gut in der Flasche entwickelt. Das Bukett entfaltet einen Hauch von Zeder und schwarzen Früchten. Am Gaumen zeigt der Wein einen medium bis vollen Körper mit genügend Tiefgang, Würze und einem langen Abgang.