Nebu Cabernet Shiraz Grant Burge 2018

Aus dem australischen Barossa Valley kommt dieser Nebu Cabernet Shiraz von Grant Burge - eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Winzer Craig Stansborough schreibt dazu: Unsere dritte Veröffentlichung des Nebu Cabernet Shiraz. Die klassische Saison 2018 war gut für Cabernet und Shiraz. Der Großteil der Trauben für diesen Wein stammt aus dem südlichen Barossa. Der Cabernet Sauvignon-Anteil stammt aus dem herausragenden Cameron Vale-Weingut, während der Shiraz aus dem 100 Jahre alten Filsell-Weinberg kommt.'

Der Rotwein zeigt sich im Glas in einem dunklen Violett mit fast schwarzen Reflexen. In der Nase hat er eine intensive Cabernet-Aromatik: Zuerst fruchtige Noten von Cassis und auch Schokoladenminze, dazu schöne Rauch- und Tabakaromen. Am Gaumen kraftvoll, dicht und intensiv. Aromen dunkelroter Früchte in Kombination mit Schokoladennoten sind perfekt eingebunden - etwas Würze und süße Vanillegeben der Cuvée tollen Halt. Dazu die griffige Tanninstruktur und ein langer Abgang. Sehr beeindruckend.

Australien ist der zehntgrößte Weinproduzent der Welt, und die Feinsten der australischen Weine gehören zu den Besten weltweit. Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, in den Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra) und einige wenige Orte in Western Australia.

Die Anbauzone South Australia konzentriert sich auf die Gegend um Aidelaide und das Tal des Murray Rivers. Sie macht heute fast 50% der gesamten australischen Anbaufläche aus. Innerhalb dieser Zone gilt das Barossa Valley als 'Premier wine region'.

Das Barossa Valley gilt als der Ursprung der australischen Weinwirtschaft. Schlesische Siedler legten denGrundstein für den Weinanbau. Heute sind einige der begehrtesten Weinerzeuger dort ansässig.

Sattes, dunkles Purpur, fast wie Tinte, mit einem leuchtenden, tiefvioletten Farbton. In der Nase dominiert der Cabernet, reich und kräftig. Viel Cassis und Schokoladenminze im Vordergrund, mit schön integrierten Schichten von geräuchertem Fleisch und Tabakblättern. Am Gaumen gibt es keine Zurückhaltung,die Frucht ist reich und kräftig. Im mittleren Teil des Gaumens dominieren dunkle, rote Früchte, mit Noten von Schokolade im Hintergrund. Hervorragend ausbalanciert mit warmer Würze und süßer Vanille, die durch den Einsatz von Eichenholz und eine feste Tanninstruktur beeinflusst werden.

Die Geschichte von Grant Burge, lässt sich bis ins 19.Jahrhundert zurückverfolgen lässt. Im Jahr 1855 siedelten John Burge, seine Ehefrau und seine zwei Söhne nach Barossa, ein wunderschönes und fruchtbares Tal im Süden von Australien. Das Klima ist mediterran mit trockenen Sommern und milden Wintern. John arbeitete als Winzer auf dem Hillside Weingut, in der Familie Burge hat die Leidenschaft und die Liebe zuWein eine lange Tradition. Sein größtes Ziel war es, irgendwann selbst Inhaber eines Weingutes zu werden.Diese Traum konnte er sich 1988 erfüllen und gründete sein eigenes Weingut.Heute zählt der Betrieb zu den bekanntesten australischen Weingütern und die von ihm produzierten Weine gehören national sowie international zweifellos in die Top-Liga. Mit langjähriger Erfahrung und Leidenschaft, zwischen Tradition und Innovation, bewirtschaftet er seine Weinberge, die er als Wiege eines jeden guten Weines betrachtet. Die günstigen Voraussetzungen von Boden und Klima, aber auch der Einsatz von modernen Technologien und die langjährige Erfahrung ermöglicht die Herstellung von einzigartigen Weinen.