Woodcutter´s Sémillon Torbreck Vintners 2021 | 6Fl.

Mit der Gründung des Weinguts 1994 im Barossa Valley begann nicht nur eine beispiellose Erfolgsgeschichte, sondern darüber hinaus wurde der Beweis erbracht, dass Vision und Enthusiasmus in der Person von Dave Powell das einzigartige Verhältnis zwischen dem Erbe einer Region und ihrer bis zu 160 Jahre alten Weinberge wieder neu belebet werden kann. Die Trauben der Torbreck Vintners stammen von 40 bis 150 Jahre alten Rebstöcken aus dem nordwestlichen Barossa Valley. Mittlerweile wurde das Weingut von Pete Kight übernommen. Der verantwortliche Winemaker ist Craig Isbel.

Charakter: klare Noten von Limette und Zitrone, begleitet von getoastetem Brioche, der robuste, uralte „Madeira-Klon“ sorgt für Fülle am Gaumen und entwickelt Noten von gerösteten Cashewnüssen und weißer Melone

Gastronomische Empfehlung: Spargel, Sushi, Gebackene Bananen