Woodcutter´s Shiraz Torbreck Vintners 2020 | 6Fl.

Mit der Gründung des Weinguts 1994 im Barossa Valley begann nicht nur eine beispiellose Erfolgsgeschichte, sondern darüber hinaus wurde der Beweis erbracht, dass Vision und Enthusiasmus in der Person von Dave Powell das einzigartige Verhältnis zwischen dem Erbe einer Region und ihrer bis zu 160 Jahre alten Weinberge wieder neu belebet werden kann. Die Trauben der Torbreck Vintners stammen von 40 bis 150 Jahre alten Rebstöcken aus dem nordwestlichen Barossa Valley. Mittlerweile wurde das Weingut von Pete Kight übernommen. Der verantwortliche Winemaker ist Craig Isbel.

Charakter: fülliger, dicht gewobener Fruchtkörper, eingekochte Kirschen und Blaubeeren vermischen sich mit subtilen Aromen von Kakao und dunkler Schokolade, schon jetzt absolut präsent am Gaumen, beeindruckendes Potenzial

Gastronomische Empfehlung: Gegrilltes, geschmortes oder kurz gebratenes dunkles Fleisch (Lamm, Rind, Wild), Pilze, würzige Käsesorten