Château Suau Premiere Cotes de Bordeaux 2018 BIO

Die sogenannte Côtes de Bordeaux-Cadillac liegt südöstlich von Bordeaux Stadt an der Garonne. Hier sind die Winzer vor allem eins - bodenständig! Die Region hat eine nicht minder lange Tradition, wie die weiter nördlich liegenden Appellationen des sogenannten linken und rechten Ufers. Erste Aufzeichnung des Weinbaus beginnen hier schon in der Zeit von Julius Cäsar! Die Appellation zeichnet eine spannende und abwechslungsreiche Topographie aus mit einem komplexen Mix verschiedener Bodenprofile. Von Sand, Lehm, Kies, Felsstein bis zu Kalkstein findet sich hier alles in den Weinbergen.

In der malerischen Gemeinde von Capian liegen die 66ha Weinberge von Château Suau. Und hier haben wir einen komplett zusammenliegenden Weinberg, in dessen Mitte das Château liegt. Geografisch gesehen, liegt das Château auf dem höchsten Punkt der Appellation Cadillac Côtes de Bordeaux auf einer Höhe von 100m über NN. Die Weinberge liegen an der Spitze des Hügels in süd-südöstlicher Ausrichtung mit einer perfekten Exposition. Der Besitz von Château Suau entspricht einem in sich geschlossenem Ökosystem mit einer großen, biologischen Diversität. Umgeben von Hecken und Wäldern liegen die Weinberge in einem geschützten Enclos. Schon relativ früh (2008) hat man sich für den biologischen Weinbau entschieden und ist seit dem 2014er Jahrgang komplett zertifiziert. Seit dem 2014er Jahrgang geht es auch mit der Hilfe die Equipe von Michel Rolland steil bergauf mit den Qualitäten von du Suau.

Das Cuvée des 2018er Jahrgangs wurde aus 65% Merlot und 35% Cabernet Sauvignon gekeltert und der Wein kommt jetzt so langsam in die Trinkphase. Sattes purpur im Glas mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase der reintönige Duft von Schwarzkirschen und Cassis. Am Gaumen samtig elegant mit noch markanten Tanninen, der Wein profitiert von ein bis zwei Stunden Zeit in der Karaffe. Reintönig, balanciert und mit ein paar Ecken und Kanten machen diesen Charakterwein zu einem mehr als stimmigen Paket!

Hier haben wir wunderbares Beispiel für authentischen Bordeauxgenuss zum fairen Preis!


„Deep garnet-purple colored, the 2018 Suau comes wafting from the glass with fragrant baked plums, potpourri, baking spices and warm cherries scents plus a touch of forest floor. Medium to full-bodied, it has a plush texture and tons of expressive black fruit preserves with a spicy finish.“
89-91/100 Punkte