Château Mouton-Rothschild 1. Cru Classé Pauillac 2000

Château Mouton Rothschild 2000 – Ein Jahrhundertwein aus Pauillac

Ein Meisterwerk aus Bordeaux
Der Château Mouton Rothschild 2000 zählt zu den legendären Weinen des Bordeaux. Mit einem Jahrgang, der weltweit als Meilenstein gefeiert wurde, zeigt dieser Premier Cru Classé aus Pauillac, warum er als einer der besten Rotweine der Welt gilt. Der 2000er Jahrgang ist besonders wegen seiner herausragenden Qualität, bedingt durch optimale Wetterbedingungen, und seiner ikonischen Ausstattung mit einem goldfarbenen Etikett. Dieses Design war eine Hommage an das neue Jahrtausend, was den Wein auch zu einem begehrten Sammlerstück macht.

Sensorische Highlights
Dieser kraftvolle und zugleich elegante Wein entfaltet im Glas ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz und Zedernholz verführt, ergänzt durch subtile Nuancen von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Textur mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Der Abgang ist nahezu endlos, geprägt von mineralischen Noten und einem Hauch von Kakao.

Ein Wein mit Historie und Prestige
Das Château Mouton Rothschild, im Besitz der Familie Rothschild, ist seit dem 19. Jahrhundert ein Synonym für Luxus und Exzellenz. Obwohl es 1855 zunächst als Deuxième Cru eingestuft wurde, erkämpfte es 1973 den Rang eines Premier Cru – ein Beweis für die unübertroffene Qualität des Hauses. Die Jahrgänge von Mouton Rothschild sind bekannt für ihre künstlerisch gestalteten Etiketten, die von renommierten Künstlern wie Picasso und Dalí entworfen wurden.

Der Jahrgang 2000: Eine außergewöhnliche Leistung
Mit einem Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Hauch von Cabernet Franc präsentiert sich der Jahrgang 2000 als harmonisch und langlebig. Die außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen in diesem Jahr, mit einer langen Reifeperiode und perfektem Wetter während der Ernte, haben Trauben von höchster Qualität hervorgebracht. Dieser Jahrgang wird noch Jahrzehnte lang Trinkgenuss bieten und gilt als ein Meilenstein in der Geschichte des Weinguts.

Fazit
Der Château Mouton Rothschild 2000 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Kunstwerk, ein Stück Geschichte und ein Genuss für alle Sinne. Ideal für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Geschenk, ist er ein Muss für Kenner und Sammler.

Und auch die Journalisten überschlagen sich förmlich: 

"Tiefes, dichtes Granat mit schwarzen und violetten Reflexen, undurchdringliche Tiefe. Rauchiges Cassis-, Brombeer- und Heidelbeerbouquet, Lakritze, Palisander, Ebenholz, Malznoten, gerösteter Sesam, schwarze Oliven, umwerfende Eukalyptus-, Minze- und Orangeatnote (gehackt) wie beim legendären 1959er, geballtes Nasenbild, konzentriert, von einer Terroir-Fruchtkraft, wie wir das bei einer Fassprobe noch nie festgestellt haben. Das Nasenerlebnis kumuliert im Gaumen in vollendeter Form, wieder blau- und noch mehr schwarzbeerige Töne, Fleisch in Hülle und Fülle, viel saftigere und fettere Gerbstoffe als bei vorangegangenen, oft etwas enttäuschenden Jahrgängen, gaumenumfassende Adstringenz, minutenlang nachklingendes Aromenfinale."
20/20 Punkte - Trinkreife: 2008-2040

"Deep garnet colored with a touch of brick, the 2000 Mouton Rothschild (composed of 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot) boldly bursts from the glass with tantalizing Black Forest cake, dried mulberries, kirsch and blackcurrant pastilles notes plus wafts of iodine, incense, potpourri and cinnamon stick with a hint of cigar boxes. Medium to full-bodied, the palate packs in the muscular fruit, framed by firm, ripe, grainy tannins and seamless freshness, finishing with phenomenal length. This is an incredibly complex and multifaceted wine, and it's drinking deliciously now. This said, I can’t help but feel that it is holding something back, that it still has another layer of opulence and seduction to reveal in its tight-knit fruit and solid structure. I personally can’t wait to see how this beauty will continue to unfold over the years to come."
97+/100 Punkte - Trinkreife: 2020-2055