Château Pontet Canet 5. Cru classé Pauillac 2021

Die Weine von Château Pontet-Canet aus dem Pauillac gehören seit den letzten 10 Jahren zum Besten was die Appellation zu bieten hat. Wir verfolgen die Entwicklung der Weine des direkten Nachbars von Mouton-Rothschild nunmehr seit 25 Jahren und konnten Zeitzeuge einer beeindruckenden Qualitätsverbesserung werden. Das Weingut bewirtschaftet heute ca. 80ha Weinberge und gehört seit 1975 zum Besitz der Familie Tesseron. Abel Tesseron gründete 1905 das Cognac Haus Tesseron und sein Enkel Alfred Tesseron kaufte 1975 besagtes Weingut aus dem Pauillac. Pontet Canet ist seit der Klassifikation 1855 als fünftes Gewächs klassifiziert, wird aber bereits seit einigen Jahren mit den Super Seconds Pichon Comtesse Lalande, Leoville Las Cases, Ducru Beaucaillou und Palmer in einem Atemzug genannt.

Während viele Châteaux im Laufe der Jahre und Generationen öfters den Besitzer wechseln, ist die Familie Tesseron heute erst der dritte Besitzer des Weinguts. Auf den namensgebenden Gründer Jean-Francois de Pontet, einen königlichen Statthalter des Medocs, folgte der Negociant Herman Cruse mit deutschen Wurzeln und schließlich seit 1975 Alfred Tesseron. Mit der Hilfe von Michel Rolland setzt Tesseron früh auf neue/andere Methoden, die später von seinen Nachbarn und Kollegen übernommen werden und heute zum Standard geworden sind. Da ist zum einen der Ausbau der Weine nach Parzellen und Rebsorten getrennt zu nennen. Die Fässer und Tanks bilden im Keller genau die Weinberge ab und so ist es möglich, die Weine noch weiter in ihrer Entwicklung im Keller zu beobachten und erst zu einem späteren Zeitpunkt das finale Cuvee zusammenzustellen. Des Weiteren die Umstellung auf biodynamischen Weinbau als einer der ersten namhaften Châteaux. Nach ersten, sehr erfolgreichen Versuchen im Jahr 2004, wurde 2005 kurzerhand der ganze Betrieb umgestellt und 2010 als erstes bordelaiser Château zertifiziert. Gerade in den Jahrgängen mittlerer Güte führte die Umstellung auf biodynamischen Weinbau zu einem enormen Schub. Die jüngeren Jahrgänge verkörpern heute auf beeindruckende Weise den typischen Pauillac Typus. Kräftig und nachhaltig mit viel Saft und Kraft, dabei trotzdem finessenreich, samtig elegant und dies bei einem großem Alterungspotential.

Der 2021er Jahrgang Château Pontet Canet wurde aus 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc gekeltert. Ganz klassich entfällt auch im 2021er Jahrgang der Löwenanteil auf den Cabernet Sauvignon und macht diesen Wein zu einem mustergültigen Vertreter seiner Art. Die Weine von Pontet Canet sollten heute in einem Atemzug mit dem des prominenten Nachbarn Mouton-Rothschild genannt werden.

"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Brombeeren, frische Zwetschken, ein Hauch von schwarzen Kirschen, zart nach Vanille und Edelholz, einladendes Bukett. Mittlerer Körper, zarte dunkle Beeren- frucht, etwas schwarzer Tee, mineralisch-salzig im Abgang, frische Säure, zart blättrig von Petit Verdot im Abgang, weitgehend charmefrei in diesem Frühstadium, braucht seine Zeit."
93/100 Punkte

"Offering up wild, exotic aromas of blackberries, cloves and Indian spices mingled with notions of rose petal, bruised orchard fruit and cherry pit that evolve rapidly in the glass, the 2021 Pontet-Canet is medium to full-bodied, ample and fleshy, with a layered mid-palate and refined tannins that assert themselves on the firm, saline finish. Always one of the Médoc's most singular, idiosyncratic wines, it will be interesting to see how it performs in bottle."
91-93/100 Punkte

"The 2021 is the most classically Pauillac Pontet-Canet I have tasted in modern times. Medium in body, with striking aromatic presence, the 2021 screams with character. Grilled herbs, incense, leather, lavender and plum open with a bit of coaxing, all framed by beams of tannin and bright, salivating acids that give the wine shape and real sense of direction. There's a bit more Petit Verdot in this year's blend, and that comes through in the wine's intensely savory profile. Aging is 50% in new wood, 35% in amphora and 15% in one year-old barrels. The 2021 was impressive all three times I tasted it." von ANTONIO GALLONI
93-95/100 Punkte - Trinkreife: 2031-2046

"The 2021 Pontet Canet is quite perfumed on the finely delineated nose of blackberry, briar and pressed iris flower, a touch of inkwell coming through with time. The palate is medium-bodied with a pinch of white pepper on the entry and gentle grip. Not as enormously deep as other vintages, as you would expect, but it displays a fine bitter edge and a graphite-infused finish. This should drink earlier than other vintages yet has the substance to mature in bottle." von NEAL MARTIN
91-93/100 Punkte - Trinkreife: 2025-2050

"Das Bouquet von Pontet Canet zeigt ein filigranes, subtiles Profil, das von Frische und Nuancen von getrockneten Kräutern geprägt ist. Hinzu kommen Noten von Heidelbeeren und Himbeeren und, mit etwas Luft, klassische Merkmale wie Graphit und etwas Minze. Am Gaumen wird die Frische durch einen saftigen und leicht salzigen Charakter noch deutlicher. Es ist vor allem die Finesse und Ausgewogenheit, die den Gaumen mit einer offensichtlichen Symbiose zwischen der Säure und den Tanninen prägen. Letztere offenbaren sich erst spät und sind gut eingebunden. Sie haben die Besonderheit, samten und gleichzeitig kompakt und dicht zu sein, was für die Logik der Harmonisierung mit dem Temperament der Säurestruktur von wesentlicher Bedeutung ist. Dieser Pontet Canet kumuliert alle seine Komponenten mit einer großen Gelassenheit und mit einer schönen Verteilung der daraus resultierenden Energien. Es scheint überflüssig zu sein, darauf hinzuweisen, dass der Aspekt der Balance herausragend ist."
95-97/100 Punkte - Trinkreife: 2026-2046

Der 2021er Jahrgang Château Pontet Canet wurde aus 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc gekeltert.

"Plenty of blackberry and blueberry with wet earth and crushed stone. Some spice,tobacco and lead pencil, too. It’s full-bodied with layered tannins and brightness. Fine and chewy at the end."
95-96/100 Punkte