Chardonnay Weingut Gesellmann 2023 BIO

Innovation und Tradition verbinden sich im Weingut Gesellmann zur perfekten Harmonie. 1767 erstmals urkundlich erwähnt zählt das 22 Hektar große Weingut heute zu den Pionieren auf dem Rotweinsektor. Herausragende Weine wie die Cuveés "OP Eximium" sowie "Bela Rex" feiern auf internationaler Ebene große Erfolge. Vor allem aber den einheimischen Rebsorten möchte man auf dem Weingut Aufmerksamkeit schenken. Mit 5 Sternen im Weinguide Falstaff, zählt es zu den Top-Weingütern in Österreich. Das kontinentale Klima bietet ideale Voraussetzungen für körperreiche Rotweine im Burgenland. Der einzige Steppensee im mittleren Europa sorgt hier im Osten Österreichs für ein äußerst gemäßigtes Klima - pannonischer Einfluss - was sowohl für die Weiß- als auch für die Rotweine seine Vorteile bietet. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Vergärung vollzog sich im temperaturkontrollierten Stahltank und in gebrauchten, kleinen Holzfässern, um den Wein etwas mehr Fülle und Struktur zu geben. Der Wein lagerte für insgesamt 6 Monate auf der Feinhefe.In der Farbe kräftiges Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase intensiv nach gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen findet man ein angenehmes Säurespiel, mit Anklängen von Pfirsich und gelben Früchten.Der Wein präsentiert sich trocken, vollmundig und lang anhaltend im Abgang. Trinkreife: 2015 - 2020, bei optimaler Lagerung Trinkempfehlung: Gekühlt bei 12 - 13 Grad Celsius zu Antipasti, hellem Fleisch oder Fisch.