Morgon Domaine des Hospices de Belleville Joseph Drouhin 2021

Der Morgon-Domaines des Hospices de Belleville von Joseph Drouhin zeigt in der Nase saftige Aromen reifer roter Früchten, dazu Noten von Gewürzen und Lakritze. Am Gaumen bestätigt eine seidige Tanninstruktur, sehr ausgewogenen, feine Eleganz, vollmundig, viel Saft und Frucht, schöne, fruchtbetonte Länge.

Passt zu regionaler, deftiger Küche. Schinken, Wurst, Wild, aber auch herrlich zu Pasta, Käse und cremigen Risotto.  -

Frankreich gehört zu den bedeutendsten Weinanbauländern der Erde. Bis heuteorientieren sich die meisten internationalen Standards an Frankreich, insbesondere an Bordeaux, Burgund und der Champagne. Frankreichist nach Italien der zweitgrößte Weinerzeuger der Welt. Der AnteilRot-/Roséwein beträgt ca. 73%, Weißwein 27%.

Das Burgund ist eine der spannendsten Weinbauregionen der Welt. Die Leitrebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay, mit welchen im Burgund einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Die Region erstreckt sich insgesamt von Chablis im Norden bis nach Beaujolais im Süden.Ort Mâcon: Stadt, 60km nördlich von Lyon, ein großes Terroir im Süden von Burgund, in der Nähe von Pouilly-Fuissé. Die Größe dieser Region ermöglicht eine beträchtliche Freiheit bei der Auswahl von Weinenmit unterschiedlichen Eigenschaften.Boden: Lehm und Kreide aus der Jura-Ära sind sehr günstig für den Anbau der Chardonnay-Traube.

Beaujolais umfasst eine 55 km lange, aus Granit bestehende Bergkette, südlich von Mâcon bis hin zum flacheren Land nordwestlich von Lyon. Ein guter moderner Beaujolais gewinnt durch seine Frucht und seine frische Säure. Joseph Drouhin ist schon seit langer Zeit im Beaujolais aktiv und war sogar einer der einer der Pioniere des Beaujolais Nouveau in den frühen 50er Jahren.

Ein lebendiges Rot, das starke Neigungen ins Granat hat. Filigraner und gleichzeitig belebender Duft nachschwarzen und roten Beeren mit zarten würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig mit einer feinen Säure und lebendiger Frucht mit einem langen Nachhall.

Im Jahre 1880 gründet der aus dem Norden Burgunds (Chablis) stammende Joseph Drouhin rund 140 Kilometer südlich seiner Geburtsstadt in Beaune jenes Haus, das noch heute seinen Namen trägt. Vom burgundischen Weinbau geprägt und berufen erweiterten er sowie bis heute vier Generationen seiner Nachkommen die Rebflächen der Domaine Drouhin auf eine stattlich-repräsentative Größe, so dass sie heute eine Vielzahl der wohlklingenden Appellationen und Crus des Burgund unter dem Namen Drouhin vereinen können. Seit 1968,also seit über 50 Jahren, ist die Familie Drouhin auch stolzer Besitzer von naturnah bewirtschafteten Rebflächen im Chablis. Hier steht eine historische Mühle aus dem 18 Jahrhundert: die Moulin de Vaudon, nach der die Chablis-Weine seit dem Jahrgang 2008 unter der Dachmarke Drouhin-Vaudon geführt werden.Die besondere Priorität der legendären Weine von Joseph Drouhin liegt bei dem Ausdruck des Terroirs und Charakter des Jahrgangs.