Volnay 1er Cru Santenots-du-Milieu Domaine Comtes Lafon 2021

Wer besitzt neben den Domainen Leflaive und Ramonet das großartigste Sortiment an weißen Spitzenlagen im Burgund? Die Anwort lautet eindeutig: Domaines Comtes Lafon. Für den britischen Weinschriftsteller Remington Norman ist es gar die feinste Domaine in Meursault, ein großes Lob, bedenkt man, daß hier so berühmte Namen wie Coche-Dury oder Roulot beheimatet sind. Seit 1984 liegen die Geschicke der Domaine in den Händen von Dominique Lafon, der sich der großen Verantwortung für solch ein Erbe bewußt ist. So hat sich an der obersten Prämisse der Lafons, langlebige und wirklich große Burgunder zu erzeugen nichts geändert. Wie zu Zeiten seines Großvaters, liest Dominique später als die meisten, erntet geringe Erträge und läßt die Weine 2 Jahre auf der Hefe reifen. Anfang bis Mitte der 1990er Jahre experimentierte er mit extensiver Battonage (dem regelmäßigen Umrühren der Hefen im Fass, um noch mehr Konzentration zu erreichen), ist davon inzwischen jedoch wieder abgekommen, da das gewonnen Plus an Kraft auf Kosten der Langlebigkeit ging. Heute ist die Domaine noch immer das, als das sie Jules Lafon vor 140 Jahren konzipierte: die beste Adresse für Liebhaber des großen Burgunders!

Das von dieser Domaine nicht nur Spitzenweissweine kommen beweist dieser Rotwein eindrucksvoll! Die Domaine Comtes Lafon bewirtschaftet im besten Teil der Appellation Santenots die Parzellen Santenots du Milieu welche schon im 19 Jahrhundert vom legendären Dr.  Jean Lavallé als "tête de cuvée" klassifiziert wurden. Der Urgroßvater Jules Lafon hat das Potential dieser Weinberge schon früh erkannt und konnte im Laufe der Jahre knapp 4ha Rebflächen kaufen. Die Weinberge haben eine hervorragende östliche Exposition und die Bodenprofile sind von einer Oberschicht mit ton- und eisenhaltigen Böden mit einer Kalksteinfelsenunterlage gekennzeichnet. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 40 Jahre während die ältesten Rebsorten schon fast  80 Ernten gegeben haben.

Die Weine aus dieser Lage zählen zu den Besten Weinen der Appellation Volnay und stehen für ungewöhnlich kräftige, dunkle und gehaltvolle Weine. Noten von dunklen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Schwarzkirche dominieren die Weine. Ein roter Burgunder der selbst manchen Bordeauxfreund überraschen dürfte.