Carmenere Reserva Caliterra 2018

Caliterra ist ein Wortspiel und so hat dieser Wein aus Chile im Jahre 1996 den Namen vom Ausdruck "la calidad de la tierra", kurz Caliterra bekommen. Caliterra gehört zur Generation von Chilenischen Weinen, in der die Innovationen der Herstellung mit der besten Frucht Chiles zusammengebracht werden. Oder kurz gesagt: die bestenVoraussetzungen für Wein wurden zusammengebracht. In den weiten und warmen Gebieten des Colchagua Valley, des Maipo Valleys und des Casablanca Valleys wurde im großen Stil und über weite Flächen Wein gepflanzt. Aus den Spitzen-Parzellen werden die Qualitäten "Tribute" erzeugt und stehen noch über den Reserva-Qualitäten. Niemand geringerer als Eduardo Chadwick-Errazuriz ist der Vater dieser chilenischen Weinkollektion aus eigener Erzeugung. Südlich vom Cachapoal-Tal liegt mit einer Gesamtfläche von 500.000 Hektar das Colchagua Valley, dessen stets sich ausdehnende Rebfläche ideal für den Anbau von Rotweinen geeignet ist. Überwiegend sandiger Lehm mit vereinzeltem Vorkommen an Kies und Stein Dunkles Rubinrot mit violettem Rand, Aromen von Heidelbeeren, Cassis, Waldfrüchten, feiner Duft nach frischen Gewürzen wie jungem Pfeffer und Rosmarin, etwas Lackritz und Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein rund mit ausgereiften samtigen Gerbstoffen, gut strukturiert mit Volumen und einem angenehm langen Abgang. Bei 17 Grad Celsius zu gewürztem Fleisch wie Rind, Truthahn oder Schwein, aber auch zu pikantem Käse. Wirempfehlen den Wein bis 2019 zu trinken.