Enigma Appassimento Biscardo Vini 2022
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- Artikel-Nr.: CD104734
- Literpreis: 19,99 €/Liter
- Flaschenpreis: 14,99 €/Flasche(n)
Die Familie Biscardo hat zusammen mit einer Reihe von Bauern in der Emilia Romagna diesen 100%igen Sangiovese kreiert. Die Ernte erfolgt im Spätherbst, wenn die teilweise getrockneten Trauben von Hand gelesen werden. Diese an den Weinstöcken hängenden Rosinen werden nach der Ernte in Körben gesammelt und getrocknet. Ende Dezember findet die Mazeration bei niedrigen Temperaturen statt. Danach wird der Wein bis März auf der Hefe gelagert. Enigma wird nach dem Appasimento-Verfahren hergestellt. Passt auch gut zu Fleisch und gereiftem Käse. Eine intensive schwarze Farbe mit harmonischen Aromen von roten Früchten und schwarzen Beeren. Ein feiner, ausgewogener Wein, mit weichen und süßen Tanninen. 30% des Weins reifen in Eichenfässern.
| Wein: | Enigma Appassimento |
| Abfüller / Weingut: | Biscardo Vini |
| Anbaugebiet: | Emilia Romagna |
| Weinfarbe: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2022 |
| BIO Zertifizierung: | nein |
| Verkaufseinheit: | 1 x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 15,00 % |
| European Article Number (EAN): | 8055965652131 |
| Hersteller: | Biscardo, 37032 Monteforte d´Alpone (VR) - Italien |
| Zutaten: | Trauben und Stabilisatoren |
| Allergene: | Enthält Schwefeldioxid (E220) |
| Nährwertangaben: | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
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