Silvaner ORTSWEIN Würzburg Weingut am Stein 2022 BIO

Feiner Silvaner, der alles hat: schöner, typisch nussiger Duft mit etwas Orangenschale und Vanille, im Gaumen angenehm weich, aber dennoch frisch und knackig. Ein Silvaner aus dem Bilderbuch und neben den Veltlinern vom Geyerhof ein echter Peter-Riegel-Lieblingswein, weil er so erfreulich und alltagstauglich ist.

Perle hoch über Würzburg. Sandra und Ludwig Knoll haben das Weingut 1990 vom Vater übernommen. Beachtlich, mit welchem Fleiß und welcher Energie es die beiden zu dem heute so bekannten Topweingut gemacht haben. Bei ihrem Engagement für Weine von bester Qualität war es letztendlich ein logischer Schritt, die Reben biologisch anzubauen. Das Weingut liegt eingebettet inmitten der bekannten fränkischen Lage Würzburger Stein mit herrlichem Blick über die Stadt und das Maintal. Legendär ist das alljährliche Hoffest mit hochklassigen internationalen Bands, zu dem nicht nur die Würzburger in Scharen pilgern, um ausgelassen zu feiern. Neben den Weinbergen um das Gut herum liegen Ludwig Knoll die Weinberge am Stettener Stein ganz besonders am Herzen. Hier zeigen auch seine Rieslinge eine so in Franken eher nicht vermutete Größe. Mit den jeweils neuen Jahrgängen kommt die stylische neue Ausstattung in die Regale. Besonders gut gefällt uns der erfrischend neu gestaltete Gutswein.

Rebsorte(n): Silvaner, passt zu gebratenem Fisch, Tofuspießen. Mitglied im Anbauverband Naturland