Sauvignon Blanc Collio DOC Ronco dei Tassi 2023

Ronco dei Tassi – Ein Meisterwerk des Friauls
Das Weingut Ronco dei Tassi, eingebettet in die malerische Hügellandschaft des Collio im Friaul, gehört zu den herausragenden Erzeugern der Region. Der Name, der übersetzt „Hang der Dachsbaue“ bedeutet, verweist auf die Nähe zur Natur und die nachhaltige Philosophie, die das Weingut prägt. Seit seiner Gründung verfolgt die Familie Coser mit Leidenschaft und Präzision das Ziel, Weine zu schaffen, die das außergewöhnliche Terroir ihrer Heimat authentisch widerspiegeln.

Die Einzigartigkeit des Terroirs
Das Collio-Gebiet, berühmt für seine Weißweine, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden, reich an Mergel und Sandstein – im Friaul als „Ponca“ bekannt – speichern Wärme und sorgen für mineralische Finesse in den Weinen. Gepaart mit dem milden Klima, beeinflusst von der Adria und den Alpen, entstehen hier Weine von bemerkenswerter Frische, Struktur und aromatischer Tiefe.

Philosophie und Nachhaltigkeit
Ronco dei Tassi steht für eine enge Verbindung von Tradition und Moderne. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt im Einklang mit der Natur. Nachhaltige Methoden, selektive Handlese und ein schonender Ausbau der Weine gewährleisten höchste Qualität und bewahren die Authentizität der Rebsorten.

Sortenvielfalt und Stilistik
Das Weingut ist besonders für seine exzellenten Weißweine bekannt, die aus autochthonen und internationalen Rebsorten gekeltert werden:

Fazit: Mit Ronco dei Tassi erleben Weinliebhaber die Essenz des Collio – Weine voller Eleganz, Komplexität und einem unverwechselbaren Ausdruck ihres Terroirs. Das Weingut steht für außergewöhnliche Qualität und eine klare Vision, die sich in jeder Flasche widerspiegelt.

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Diese Sauvignon Blanc mit seiner strohgelben Farbe überzeugt auf Anhieb: Intensives Bouquet, Zitrusfrüchte wie Grapefruit, leicht blumige Noten, dazu Minze und Basilikum. Am Gaumen würzig und gut strukturiert, mit einer überaus ansprechenden Frische, trocken im Geschmack. Passt als Speisenbegleiter gut zu würzigen Vorspeisen und Hauptgerichten.