Côteaux du Languedoc "Le Mas" Domaine Pierre Clavel 2022 BIO

Dieser Rotwein ist nach wie vor unser bester Bio Rotwein in der 10€ Preisklasse! Und da schlägt auch unser Herz sofort höher, denn was die Beiden in Assas auf die Flasche ziehen, ist schon fast legendär.  Während sich Pierre auch mit der Umstellung auf biologischen Weinbau mehr und mehr auf die Arbeit im Weinberg konzentriert, überlässt er seiner Frau Estelle das Regiment im Keller. Die Domaine Clavel ist das Abenteuer und Lebenswerk von Pierre und Estelle Clavel. Es ist viel passiert in den letzten 20 Jahren, seitdem wir die Weine der Domaine Clavel führen. Die Domaine liegt nord-westlich von Assas, einem kleinen verschlafenen Ort, circa 20 Minuten von Montpellier entfernt im Hinterland. Hier hat alles angefangen und die Lage der Weinberge rund um das Weingut trägt den Namen Mas de Perie. Der Le Mas aus der jährlichen Kollektion ist der Einstieg in die Weinwelt der Domaine Clavel. Mas de Perie ist der Ursprung, das Herz des Weinguts und Le Mas war der erste Wein. 

Im Jahre 2009 ergab sich eine einmalige Gelegenheit mit dem Kauf von 42ha Weinbergen in der Appellation Pic Saint Loup, die sich Pierre Clavel nicht entgehen lassen konnte. Gleichzeitig reifte der Wunsch der Umstellung auf biologischen Weinbau, welcher mittlerweile abgeschlossen ist. Im September, während der Lese des 2016er Jahrgangs, ereilte Pierre dann die Nachricht, dass in der Appellation Montpeyroux (40km entfernt) ein wunderbarer Weinberg von 8ha Größe zum Verkauf stand. Dieser Weinberg liegt an den Ausläufern des Larzacs, auf dem höchsten Gipfel der Appellation Montpeyroux. Umgeben von 30 Jahre alten Mandelbäumen auf kalkreichen Böden mit kolluvialen Bodenprofilen. Der Weinberg wurde vor 35 Jahren ausschließlich mit Syrah bepflanzt und zeichnet sich durch eine hervorragende Belüftung aus. Die Entscheidung für den Kauf war schnell getroffen und seit dem 2017er Jahrgang stammen die Reben für den Le Mas nunmehr auch aus dem Weinberg Mas de Perie sowie dem neuen Weinberg in Montpeyroux.

Mit dem neuen 2022er Jahrgang haben sich die beiden einmal mehr übertroffen. Mit seinen violetten Reflexen im Glas und einer betörend frischen und trinkanimierenden Primärfrucht macht der Wein sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen sehr reintönig und fast geschliffen mit einer faszinierenden Balance und saftigem Extrakt.