Picpoul de Pinet Domaine de Belle Mare 2023

Die Domaine de Belle-Mare, direkt am Etang de Thau gelegen, erzeugt auf etwa 70 Hektar elegante Rebsortenweine und den AOC Wein Picpoulde Pinet. In diesem heißen Gebiet profitieren die Reben von den kühlenden Winden, die vom nahegelegenen Meer und dem See in die Weinberge ziehen. Das im Südwesten Frankreichs liegende Languedoc-Roussillon war früher nur bekannt für seine Fabrikation von banalen Massenweinen. Dann aber wurde rigoros umgestellt und auf Qualität gesetzt. Neben vielerlei AOC-Cuvées werden die Landweine heute meist rebsortenrein ausgebaut und gehören zu den Schönsten - Dank der herausragenden klimatischen Verhältnisse und des Terroirs. Sandige und lehmhaltige Schwemmlandböden. Helles Gelb mit grünem Rand, in der Nase leicht salzige Aromen im Spiel mit zartfruchtigen Aromen von Pampelmuse und Sommeräpfeln, elegant am Gaumen, mit frischer Säure und Schmelz, gut ausbalancierter Körper. Der Abgang macht "Lust auf Mehr davon". Gut gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Austern, allen Meeresfrüchten, gedünstetem Fisch und frischem Käse. Wirempfehlen, diesen Wein jung zu trinken.