Riesling Senior Fass 6 Peter Lauer 2022 | 6Fl.

Infos zum Weingut: Das renommierte Weingut Peter Lauer an der Saar hat den großen Sprung in den Verband deutscher Prädikatsweingüter, kurz VDP, geschafft und darf sich seit 1. Januar 2013 dort Willkommen heißen.Vater Peter und Sohn Florian leiten das 1830 gegründete Familienweingut, das sich ausschließlich der Produktion von charaktervollen Rieslingen verschrieben hat. Alle Weine werden spontan vergoren, lange im Fuder auf der Feinhefe gelagert und von Zeit zu Zeit aufgerührt. So erhalten sie eine cremige, saftige Fülle. Auf den Etiketten sind neben den Fassnummern auch die Parzellen aufgeführt, denn die Weine werden parzellenrein aus verschieden Flurstücken der berühmten Lage Ayler Kupp ausgebaut. In manchen Parzellen haben die Rebstöcke ein Alter von über 100 Jahren.Besondere Aufmerksamkeit gilt den rassigen, feinherben Rieslingen mit merklichem Restzuckergehalt. Stilvolle Weine mit Eleganz, nicht zu alkoholreich aber mit Tiefe und Dichte. Rebfläche: 7,5 Hektar. Beste Lagen: Ayler Kupp, Saarfeilser, Schonfels. Boden: Braunerde Rigosol auf Schiefer, Schiefer und Kies. Rebsorten: 100 % Riesling. Durchschnittsertrag: 55 hl/ha. Jahresproduktion: 40.000 Fl. Mitgliedschaft: VDP Im Glas sattes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Passt ideal zu scharfen und asiatischen Speisen oder Aperitif. Gekeltert aus Riesling überzeugt der Wein mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und geriebenen Blättern. Der Charakter ist dominiert von einer herrlichen Saftigkeit , einer leichten Fruchtsüße und einer schmelzigen Mineralität.