Rotschiefer Riesling trocken Weingut Prinz Salm 2021

Die Trauben für diesen spannenden Nahe-Riesling kommen aus den Lagen Johannisberg, Berg Roxheim & Steinrossel. Der Rotschiefer Riesling trocken zeigt sich im Glas leuchtend Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase ein frischer Duft von weißen Pfirsichen, Mirabellen und grünen Haselnüssen, unterlegt von feiner Mineralität. Aam Gaumen saftig und präzise mit gut eingebundener Säure und filigranem Abgang mit zarter Salzigkeit. Sehr gelungen!

Entlang der Nahe, von ihrer Mündung in den Rhein bei Bingen bis flußaufwärts nach Kirn, erstrecken sich etwa 4.600 Hektar Rebfläche. Das Weinbaugebiet Nahe hat deutschlandweit die größte Bodenvielfalt und die engräumigsten Wechsel vorzuweisen.

Helles Gelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist sortentypisch, es duftet herrlich nach reifen grünen Äpfeln, Birnen, Limetten und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er wunderbar frisch, vollmundig, cremig mit lebendiger Säure und viel Frucht. Mit seiner saftigen Art ist der Riesling perfektan einem ausklingenden Sommertag.

Das 18 Hektar umfassende Weingut der Prinzen zu Salm-Dalberg ist das älteste deutsche Weingut in Familienbesitz. Prinz Michael zu Salm-Salm begann 1989 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau, um somit die Tradition des Gutes im natürlichen Weinbau fortzusetzen. Mit der Integration des Weingutes Rheingraf, werden auch diese Flächen sukzessive auf den ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 2014 führt Prinz Felix zusammen mit seiner Frau Prinzessin Victoria das Weingut und bringt als Nachfolger frische Ideen, eine zeitgemäße Stilistik und eine elegante Ausstattung der neuen Weine mit.