Ein Tag Am Meer Sauvignon Blanc Trocken Weingut Hammel & Cie 2023

Die Weine von Christoph Hammel sind aus unserem Sortiment nicht mehr wegzudenken. Ein pfälzer Original, wie es im Buche steht, mit einer beeindruckenden Innovationskraft. Viele seiner Weine haben eine treue Anhängerschaft und letztendlich überzeugt viele Weinfreunde die Stilistik seiner sehr eingänglichen Weine mit gefährlich hohem Trinkfluss. In einem Interview gibt er etwas von seiner Selbstironie zum Besten und bezeichnet er sich selbst als "Fassputzer und Schlauchzieher". Den Sauvignon Blanc Tag am Meer hat Christoph Hammel schon vor über zehn Jahren aus der Taufe gehoben und der Wein ist seit Beginn DER Dauerbrenner in der Gastro der Seafoodabteilung des KADEWE in Berlin.

Christoph Hammel schickt diesen Wein mit den Worten „Flasche auf und Leinen los.“ auf die Reise. In der Nase knackig grün und frisch sind wir sensorisch hier gerade auf Neuseeland vor Anker gegangen. Anklänge von Grapefruit, Limetten, aber auch Maracuja und grünen Äpfeln machen sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen typisch Hammel mit hervorragendem Trinkfluss und einer fruchtig-eleganten Attitüde versehen, passt dieser Sauvignon Blanc perfekt zu Schalentieren – damit schließt sich dann jetzt auch der Kreis zu Weihnachten. Und wenn Austern & Co. nicht auf dem Plan stehen, überzeugt der Wein natürlich auch als Solist auf der ganzen Linie!