GREY Markus Schneider 2023

Ganz Deutschland scheint Grauburgunder zu trinken, Weine aus dieser Rebsorte finden sich sowohl im Sternerestaurant wie auch an der nächsten Tankstelle – ähnlich breit gefächert sind auch die Qualitäten dieses „Brot und Butterweins“ vieler Winzer. Während der Grauburgunder oft genug als Cashcow für die ein oder andere große Kellerei fungiert, gibt es aber trotzdem auch einige sehr gute Weine aus dieser Rebsorte, sogar bis hin zum Großen Gewächs! Der Grauburgunder aus der Gutsweinklasse führt auch bei Markus Schneider die Absatzstatistik an und zählt für uns schon lange zu den Besten in dieser Klasse. Nun aber hat Markus einen neuen Pfeil im Köcher, der es faustdick hinter den Ohren hat.

Mit diesem Wein rückt Markus Schneider die Rebsorte in ein völlig neues Licht. Im Cuvee flankiert von Roussanne, Grenache Blanc und dem Weißburgunder, hier kommt eine völlig neue Interpretation auf das Parkett! Unverkennbar Grauburgunder vermählt mit dem Hedonismus des französischen Südens, kultiviert im cool climate der Pfalz. Die Weinberge stammen aus verschiedenen Lagen, sowohl aus der vorgelagerten Ebene der Haardt, wie auch den Höhenzügen. Nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit von zwei Stunden, erfolgte eine schonende und behutsame Pressung und anschließend eine kontrollierte Gärung im Edelstahltank. Mit nur 12,5% Alkohol und 2,8 Gr. Restzucker kommt hier ein leichter, trockener Weißwein aus dem Keller in Ellerstadt, der es locker mit jedem Grauburgunder aufnimmt:

Schon in der Nase zeigen sich die Besucher von der Rhône und gesellen sich zu den typischen Aromen des Grauburgunders. Die floral, blumigen Noten des Roussane, zusammen mit dem markanten Noten des weißen Grenache, stehen Pate für einen Wein, den es bisher so noch nicht gab. Feinwürzig und finessenreich mit einer milden Säure (4,5 Gr.) und einer hervorragenden Balance wird diese Neuheit aus der Kollektion von Markus Schneider mit Sicherheit schnell zum Kundenliebling avancieren!

Wenn Grauburgunder, dann bitte so!