Mariage Chardonnay & Weißburgunder Weingut Hammel & Cie 2023

Wenn es einen Winzer gibt der Chardonnay und Weissburgunder vermählen kann, ist das ganz klar der sympathische Christoph Hammel aus der Pfalz.

In der Ausgabe (2/2020) von „Meiningers Weinwelt“ findet sich ein 7-seitiger Bericht über Christoph Hammel und am Kiosk können Sie die Zeitschrift nicht verfehlen, ziert doch sein Konterfei den Titel.

Schon im Aufmacher von Ilka Lindemann ist eigentlich alles gesagt: „Eigentlich wollte Christoph Hammel Theaterwissenschaften studieren. Wie gut, dass sein Vater ihm das untersagt hat und er stattdessen Winzer wurde – der Weinbranche würde ein begnadeter Weinmacher und Entertainer fehlen“.

Wenn Sie sperrigen und erklärungsbedürftigen Weinen auch nach dem 2. Glas nichts abgewinnen können, sind Sie bei Christoph Hammel genau richtig. Christoph Hammel will genau das in die Flasche bringen, was am Stock hängt! Und das ist bei den aromatischen Rebsorten nun mal die Frucht.

An seiner Stilistik der fruchtbetonten Weine hält er fest und jeder Wein der Kollektion spiegelt seinem Charakter und seinen Humor wieder. Im Video Interview mit Hendrik Thoma gibt er etwas von seiner Selbstironie zum Besten und bezeichnet sich selbst als "Fassputzer und Schlauchzieher".

Wie ein roter Faden durch die ganze Kollektion zieht sich sein Fokus auf das tägliche Glas Wein, das muss gut und günstig sein und darf auch gerne als Pfälzer Weinschorle getrunken werden. Aufmachen und Spaß haben ist die Maxime!     

Dieses Cuvee füllt Christoph Hammel schon seit über 10 Jahren ab und vermählt das Cuvee schon im Weinberg. Die Trauben von Chardonnay und Weissburgunder werden nämlich schon zusammen im Weinberg gemeinsam gelesen und werden anschließend im altehrwürdigen Sandsteinkeller je zum Teil im klassischen Holzfass und Edelstahltank ausgebaut.

Auch im 2019er Jahrgang bleibt sich Christoph Hammel treu und der Wein duftet so trinkanimierend und blumig wie eine blühende Sommerwiese. Zunächst am Gaumen sensorisch eine Spur trockener als der Vorgänger, aber im Mittelbau wunderbar schmelzig, saftig und mit richtig viel Zug versehen.

Der perfekte Wein zur leichten Sommerküche oder zum Barbecue und natürlich der absolut perfekte Wein für die nächste Gartenparty – am besten ausreichend bevorraten, damit die Gäste nicht auf dem Trockenen sitzen bleiben müssen!