Riesling Kieselberg Grosses Gewächs Weingut Reichsrat von Buhl 2022 BIO

Der 2016er ist nunmehr der zweite Jahrgang des Kieselbergs als VDP.GrossesGewächs. Die Lage ist seit langem als VDP.Grosse Lage klassifiziert, doch das Weingut hatte sich entschieden zu warten, bis die Reben in den top Parzelle zehn Jahre alt sind und entsprechend tief wurzeln. Außerdem wurde der Ertrag im Juli nochmals um ein Drittel reduziert durch eine extensive Grünlese. Ein sehr typisches Deidesheimer GG mit intensiver Frucht, feiner Würze und betörendem Schmelz.

Der Kieselberg wurde anteilig im klassischen Doppelstück aus französischer Eiche sowie aus Ypstaler Eiche vergoren und ausgebaut. Vollhefelager bis in den Juli, Füllung Mitte August 2017.

Die Servierempfehlung vom Weingut: Loup de mer mit feinem Speckmantel, Currysauce und Wildreis. Gerade Edelfische mit ihrem bissfesten weißen Fleisch fühlen sich in enger Nachbarschaft zum Kieselberg wohl.