Sauvignon Blanc KAITUI Markus Schneider 2023

Diesen Sauvignon Blanc verfolgen wir bereits seit 14 (!) Jahrgängen und er ist eigentlich so etwas wie der Referenzwein des gesamten Schaffens von Markus. Stellvertretend für die ganze Kollektion hat sich das Profil dieses Weins über die letzten Dekaden merklich verändert! Anfang der 2000er Jahre waren die modernen, deutschen Weine der aufstrebenden jungen Winzergeneration eher von Opulenz geprägt. Die Weine zeigten sich im Glas eher von einer üppigen Seite mit vielen reifen Noten von gelben Früchten. Markus hat diesen Stil maßgeblich mit geprägt und es ging zu dieser Zeit des Aufbruchs darum, der Weinwelt das Potential der deutschen Weißweine nach dem Riesling zu zeigen.

Über die Jahre hat sich die Stilistik deutlich verändert und die Weine sind heute eher filigran, finessenreich, elegant und vor allem strukturiert. Die über 20-jährige Erfahrung im Weinbergs-Management samt Adaption der klimatischen Veränderungen sowie dem kompromisslosem Fokus auf stetige Qualitäts-verbesserungen zeigt sich jetzt deutlich auch im Sauvignon Blanc KAITUI von Markus Schneider.

Der 2022er Jahrgang präsentiert sich auffallend hell im Glas mit silbrigen Reflexen. In der Nase Noten von Pampelmuse, Guave, Litschi und auch etwas Stachelbeere, aber nicht über dominant. Der Wein kommt mit viel Spannung und sehr filigran am Gaumen an und überzeugt mit seiner mineralischen Textur und Eleganz.

Auf ein Glas mit Markus Schneider...

in dem informativen Podcast-Interview von Wolfgang Staudt kommt Markus Schneider selber zu Wort und plaudert aus dem Nähkästchen. Vielen Dank an Wolfgang Staudt für die Nutzungserlaubnis.