Weissburgunder & Chardonnay Aufwind Thomas Hensel 2023

Das Weingut Thomas Hensel blickt auf eine über 300-jährige Familiengeschichte zurück und es ist Thomas Hensels Genialität, Kreativität und Tatendrang zu verdanken, dass die Weine mittlerweile von Garmisch bis Sylt auf vielen Weinkarten zu finden sind. Thomas Hensel steht für schmackhafte und eingängige Weine mit einem sehr fairen Preisleistungsverhältnis. Mit Markus Schneider verbindet ihn eine langjährige, intensive Freundschaft, wobei Thomas bereits 1990 in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist, während es bei Markus Schneider erst 1994 losging. Thomas Hensel selektiert schon äußerst streng im Weinberg und stellt dort die Weichen für seine Kollektion. Stark reduzierte Erntemengen und so wenig Druck wie möglich bei der Pressung, sehr langes Hefelager und eine schonende Filtrierung ist das Rezept von Thomas Hensel. Mit diesem Cuvèe aus Weißburgunder & Chardonnay liegen Sie immer richtig. Thomas Hensel hat mit diesem Wein einen Zechwein par excellence aus der Taufe gehoben, der in der Beliebtheitsskala ganz oben liegt. Von keinem anderen Wein aus der jährlichen Kollektion werden so viele Flaschen gefüllt wie von diesem Topseller aus den beiden Burgundersorten.

Dieses Cuvee aus Weißburgunder & Chardonnay ist der absolute Überflieger in der jährlichen Kollektion von Thomas Hensel. Die beiden Burgundersorten ergänzen sich perfekt und die Vermählung ist auch im 2023er mehr als gelungen! Wenig Säure dafür viel Schmelz, Saft und Trinkfreude sind hier die charakterischen Merkmale. Der neue Jahrgang macht im Glas sofort Lust auf den ersten Schluck und überzeugt mit seinen goldgelben Nuancen und einer sehr zugänglichen Nase. Noten von reifen gelben Früchten mit Anflügen von Maracuja und Akazienhonig verbinden sich zu einer genialen Mischung in der Nase. Am Gaumen mit gefährlichem Zug versehen überzeugt der Wein auf Anhieb mit einer feinfruchtigen Balance und einem überzeugenden Volumen. Vom Restzucker eher an der oberen Grenze von Trocken angesiedelt überzeugt der Wein trotzdem mit einem überragendem Trinkfluss. Die Markant gelbfruchtigen und leicht würzige Aromen von reifem Obst und Anklängen von Mandeln machen diesen Wein zu einem mehr als überzeugendem Gesamtpaket. Und erfreulicherweise können wir den 2023er Weißburgunder & Chardonnay von Thomas Hensel auch noch unter 10€ anbieten!