Weissburgunder Gutswein Trocken Weingut Christmann 2020 | 6Fl. BIO

Weißburgunder Gutswein aus Anlagen in Gimmeldingen und Ruppertsberg, sowie aus einer Vorlese alter Weinberge, die sonst in den ERSTE-LAGE-Wein einfließt. Schöne Frische und gleichzeitig vom Kalkboden geprägte Komplexität, intensiv fruchtig nach reifer Birne und Cox-Orange, mit feiner Cremigkeit, ohne jemals schwer zu wirken. Ideal zu eleganten, leichten Speisen.

Gastfreundliches Bordeaux. Seinen Namen hat das Weingut von Jacques de L’Hospital, seines Zeichens Berater des Königs. Sein Schwiegersohn und ebenfalls königlicher Berater, Jean-Jacques Fournier de la Chapelle, erbaute das neo-lassizistische Château 1787 (zwei Jahre vor der Französischen Revolution!) zu Ehren seiner Gemahlin Anne Catherine, der ersten Dame de L’Hospital. Nach langen Jahren des Dornröschenschlafs erweckten die neuen Besitzer Florent und Brigitte Battistella 2012 das Anwesen zu neuem Leben. Der Selfmade-Unternehmer, eigentlich aus der Elektrotechnik kommend, investiert heute in so unterschiedliche Bereiche wie Luftfahrt, Schlauchboote, Gastronomie und eben auch Wein. In Portets, gut 25 km südlich vom Stadtzentrum Bordeaux entfernt, werden seit 2017 etwa 37 ha biologisch bewirtschaftet, seit 2020 biodynamisch. Cabernet Sauvignon und Merlot stehen hier auf den für Graves typischen Kieselstein-Böden und dominieren den Rebsortenspiegel. Aber was wäre ein Graves-Château ohne seine Weißweine? Uns jedenfalls haben sie beim ersten Probieren sogar noch ein bisschen besser gefallen als die Roten.

Rebsorte(n): Weißburgunder, passt zu Fisch, Vorspeisen, Spargel. Mitglied im Anbauverband Respekt