Firina Barbera d´Asti Cascina Garitina 2021 | 6Fl.

Cascina Garitina ist noch ein echtes Familienunternehmen, dass um das Jahr 1900 gegründet wurde. Sie haben sich hier hauptsächlich auf Barbera-Weine ausgerichtet. Diese Weine stammen dann auch ausnahmenslos aus den besten Weinbergen. In den vergangenen Jahren hat man viel Zeit, Geld und Energie in die Erhöhung der Qualität investiert, damit konzentriertere Trauben erzeugt werden können. Diese Investition hat den Weinen von Cascina Garitina mehr Struktur verliehen, und dadurch entsteht ein Charakter, in dem das lokale Terroir deutlich gespürt werden kann. Der Wein schmeckt noch besser in Kombination zu Käse, Fleischgerichten und Nudeln. Der Firina Barbera d'Asti hat eine helle, intensive, rubinrote Farbe mit einem eleganten und konzentrierten Bukett. Der Geschmack ist frisch, körperreich, aber gut strukturiert mit einem langen Abgang.