Tawny Port 10 Years Graham´s Port | 4,5 Liter

Die Familie Grahams kam zunächst wegen der Textilindustrie nach Porto um dann, wie viele andere britische Familien, in das Weingeschäft umzusatteln. Da schon zu dieser Zeit die Stadt Porto dicht besiedelt war, siedelten sich die meisten Portweinhäuser auf der gegenüberliegenden Seite des Douro in der Gemeinde Vila Nova de Gaia an.

Das Portweinhaus Grahams wurde relativ spät (1820) gegründet, gehört aber heute zu den traditionsreichsten und bekanntesten Häusern überhaupt. Neben dem Vintage Port aus besonderen Jahrgängen liefert Grahams auch sehr gute Tawny Portweine.

Im Grunde genommen unterscheidet man zwischen zwei Typen von Portweinen. Auf der einen Seite die Ruby (dunklen) Portweine, die nach der Reifung sofort abgefüllt werden und wie ein Rotwein aussehen. In besonderen Jahren werden Ruby Portweine dann auch als Vintage klassifiziert und dürfen noch weitere Jahre auf der Flasche reifen und erhalten so ebenfalls ihre dunkle Rotweinfarbe.

Ganz anders bei der Kategorie der Tawny Portweine. Die Tawnys lagern nach der ersten Reifung noch weitere Jahrzehnte in 550l. Holzfässern und werden dann als 10, 20, 30 oder 40-jährige Tawnys abgefüllt. Durch die Lagerung im kleinen Holzfass oxidieren und reifen die Weine und bekommen so ihren einzigartigen Geschmack. Schon im Glas auffallend anders mit kastanienroten Tönen sehen die Weine fast wie ein Sherry aus und haben bereits in der Nase ein beeindruckendes Aroma von roten, getrockneten Früchten, Datteln und Mandeln.


"Es geht immer noch eine Stufe salziger und mineralischer (Madeira-Ansatz), dadurch eleganter und rassiger, straffer und anspruchsvoller mit grosser Klasse. Dahinter eine Süsse, die sich ein vibrierendes Spiel mit der Mineralität und Salzigkeit liefert. Yes, fordernd, anspruchsvoll und brutal gut. Enorm langer und hochkomplexer Abgang."
18.5/20 Punkte - Trinkreife: 2016 bis 2040