Blanc de Blancs Clos Mireille Domaines Ott 2022

Als Pionier der provençalischen Weinqualitäten gilt der Elsässer Marcel Ott, der vor gut 120 Jahren seine angesehene Domaine Ott dort errichtete. Das ursprünglich elsässisches Familienunternehmen Domaines Ott besitzt mehrere Weingüter in der Provençe. Es hat sich über inzwischen vier Generationen einen hervorragenden Ruf auch international aufgebaut. Die drei Weingüter Château de Selle, Château Romassan und Clos Mireille gehören zum Besitz der Domaine und heute zu den besten Weinen der Appellation.

Dieser Wein von dem Weingut Clos Mireille ist eine strahlende Persönlichkeit und spiegelt das Terroir der Mittelmeerküste wider, karge Böden mit hohen Schiefervorkommen mit einer Lehmschicht an der Oberfläche! Zusammen mit der Gischt des Ozeans, der trockenen Hügelluft und dem großzügigen Sonnenschein trägt der Boden mit seinen hohen Mineralienvorkommen dazu bei, diesen einzigartigen, Weißwein der Provence zu prägen.

Im Glas sehr hell, mit grünlichen Reflexen und sehr frischen Aromen von Apfel und Pfirsich in der Nase mit Anklängen von weißen Blüten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen stoffig, jedoch elegant und von einer mineralischen Frische, die die Frucht- und Kräuteraromen perfekt einfängt und im Abgang lang anhält. Ganz im Stil von Domaines Ott, ein komplexer und eleganter Wein mit einer wunderbaren Geschmeidigkeit, der die Aromen der Provence wunderbar erlebbar macht.