Sauvignon Blanc Weingut Matthias Keth 2023 BIO

Das Weingut Keth liegt im beschaulichen Offstein in unmittelbarer Nähe zur Grenze zwischen der Pfalz und Rheinhessen auf der pfälzer Seite. Bereits in fünfter Generation werden Weinberge sowohl in der Pfalz wie auch Rheinhessen bewirtschaftet und das Weingut hat über die Jahre einen reichhaltigen Erfahrungsschatz aufgebaut. Mit Matthias Keth obliegt die Leitung heute bei einem strengen Verfechter des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus. Für Matthias Keth ist dies nichts anderes als die logische konsequente und einzige in Frage kommende langfristige Bewirtschaftungsform um auch nachfolgenden Generationen ein prosperierendes Weingut hinterlassen zu können. Neben den klassischen Rebsorten setzt das Weingut auch auf sogenannte pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs) um in Jahren mit hohem Pilzdruck vor größeren Ernteausfällen gewappnet zu sein. Heute geht es aber um den Topseller des Sortiments:

Der neue Jahrgang macht da weiter wo der alte aufgehört hat und sorgt schon im Glas für Furore. Mit deutlich goldgelbenen Reflexen im Glas entfacht der Wein den typischen Duft von Stachelbeeren, aber auch etwas Pampelmuse und Litschi. Mit seinen 12% kommt der Wein schon in der Nase relativ schlank und drahtig daher und trägt damit dem aktuellen Zeitgeist Rechnung. Am Gaumen filigran, verspielt und auch saftig, aber auch mit deutlich mineralischen Noten versehen, hat dieser Jahrgang eine wunderbare Spannung. Knackig, frische Aromen von Zitrusfrüchten mit einem überragenden Trinkfluss.

Chapeau Matthias Keth - in der Preisklasse bis 8€ unser bester Sauvignon Blanc und auch noch Bio zertifiziert!