Sauvignon Blanc Weingut Matthias Keth 2024 BIO

Das pfälzer Weingut Keth liegt im beschaulichen Offstein an der Grenze zu Rheinhessen und bewirtschaftet bereits in fünfter Generation Weinberge sowohl in der Pfalz wie auch Rheinhessen. Mit Matthias Keth obliegt die Leitung heute einem strikten Verfechter des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus. Für Matthias Keth ist dies nichts anderes als die logische konsequente und einzige in Frage kommende, langfristige Bewirtschaftungsform, um auch nachfolgenden Generationen ein erfolgreiches Weingut hinterlassen zu können.

Der neue Jahrgang zeigt sich mit beeindruckender Frische und Eleganz und setzt die Erfolgsgeschichte dieses Sauvignon Blancs nahtlos fort. Schon im Glas leuchtet er mit einer brillanten, strohgelben Farbe und feinen goldenen Reflexen, die seine Reife und Klarheit widerspiegeln.

In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel von knackigen Stachelbeeren, reifer Passionsfrucht und einem Hauch von grüner Paprika. Feine Noten von Grapefruit und frisch geschnittenem Gras unterstreichen die Lebendigkeit des Weins und verleihen ihm eine ansprechende Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der 2024 Sauvignon Blanc von Matthias Keth äußerst präzise und klar definiert. Die saftige Frucht wird von einer feinen Mineralität begleitet, die für zusätzliche Spannung sorgt. Zitrusfrische trifft auf einen Hauch exotischer Frucht, während eine subtile Kräuterwürze dem Wein eine elegante Komplexität verleiht. Mit seinen 12 % Alkohol wirkt er angenehm schlank und harmonisch, mit einer präzisen Säurestruktur, die für ein animierendes Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem mineralischen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein großartiger Vertreter seiner Rebsorte, der sowohl solo als auch als vielseitiger Speisebegleiter überzeugt.

Chapeau, Matthias Keth! Dieser Sauvignon Blanc setzt Maßstäbe in seiner Preisklasse und bleibt mit seiner Bio-Zertifizierung eine absolute Empfehlung für Genießer.