Weissburgunder trocken Weingut Prinz Salm 2022

Schon die Nase verführt mit Frische und feinen Aromen nach Frühlingsblumen, am Gaumen kommen Noten von reifen Birnen, Zimt und Muskat hinzu. Das Mundgefühl ist weich und cremig, die filigrane Säure spielt im Hintergrund und verleiht dem Wein eine animierende Lebendigkeit. Für uns ein perfekter Spargelwein, der mit seiner vielschichtigen Aromatik die vegetabilen Noten des Spargels perfekt zur Geltung bringt.

Ein Gutswein, der sehr eindrucksvoll das Können und die Sorgfalt, mit der im Weingut Prinz Salm gearbeitet wird, präsentiert und uns richtig gut gefällt.

Mit knapp 26.300 Hektar Rebfläche ist Rheinhessen eines der größten Anbaugebiete Deutschlands. Entlang der Rheinfront wachsen große Weine, die es mit denen im Rheingau durchaus aufnehmen können.

Blassgelb mit funkelnden, goldfarbenen Reflexen. In der Nase treffen blumige Aromen auf eine erfrischendeZitrusnote und einen dezenten Hauch Vanille. Am Gaumen überzeugt der Weißburgunder mit einer kräftigen, dezent cremigen Textur. Eine feine Säurestruktur verleiht dem Wein eine enorme Leichtigkeit. Der samtige Abgang vollendet den Genuss gekonnt.

Das 18 Hektar umfassende Weingut der Prinzen zu Salm-Dalberg ist das älteste deutsche Weingut in Familienbesitz. Prinz Michael zu Salm-Salm begann 1989 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau, um somit die Tradition des Gutes im natürlichen Weinbau fortzusetzen. Mit der Integration des Weingutes Rheingraf, werden auch diese Flächen sukzessive auf den ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 2014 führt Prinz Felix zusammen mit seiner Frau Prinzessin Victoria das Weingut und bringt als Nachfolger frische Ideen, eine zeitgemäße Stilistik und eine elegante Ausstattung der neuen Weine mit.