Châteauneuf du Pape Blanc Château Mont-Redon 2023

Château Mont-Redon, das neben seinen Rebflächen auf der Gemarkung Châteauneuf-du-Pâpe weitere 20 Hektar Reben in der Appellation Côtes du-Rhône besitzt, ist vor allem für seine hochwertigen Weine aus Châteauneuf bekannt, jenem Städtchen, das einst die Sommerresidenz der aviognesischen Päpste war und noch heute mit seiner Ruine an vergangene Zeiten der katholischen Oberhäupter erinnert. Hauptsächlich für seine Rotweine bekannt, produziert die Region auch interessante Weißweine, die besonders gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. Das Rhônetal ist das drittgrößte Anbaugebiet Frankreichs. Gelegen zwischen Vienne im Norden und Nimes im Süden bietet die Region eine enorme Vielfalt an Weinen. Kalksteinablagerungen aus der Kreidezeit. chtendes Gelb mit grünen Reflexen, feinwürzige Aromen von weißem Pfirsich, Aprikosen und Quitten, enorme Fruchtdichte, kraftvoll, mineralisch, erfrischende Säurestruktur, sehr nachhaltig und ausgewogen. Gut gekühlt, bei 10 Grad Celsius zu pikanten Fischpasteten, gebratenen Meeresfischen, geschmortem hellem Geflügel und mittelreifen Weichkäsen.