Alion Bodegas Vega Sicilia 2019

In Ribera del Duero beginnt das Jahr 2008 mit eher mildem und relativ trockenem Winterwetter, gefolgt von einem nur mäßig warmen Frühling, der zwar etwas Regen, aber auch leichten Frost (am 1. Mai) bringt. Der Sommer ist ungewohnt kühl mit wenigen Niederschlägen und sorgt damit für eine deutliche Verzögerung der Entwicklung. Frostwetter um den 4. Oktober bremst die Reife und erschwert die Lese der Trauben, die schließlich vom 16. bis 28. Oktober eingebracht werden. Die Trauben für Alion werden in französischen Eichenfässern vergoren und der Wein nun zunächst in nicht gekühlte Edelstahltanks gelegt, in denen er auch den biologischen Säureabbau durchläuft. Im Januar 2009 wird Alion dann in neue Barriques aus französischer Nevers-Eiche überführt, nach zwölf Reifemonaten abgezogen, auf die Flaschen gefüllt und hier weiter gelagert, bis er im Jahr 2012 die Kellerei verlässt.
Alion 2008 verführt in sattem Kirschrot mit rubinroten Nuancen. In der Nase deutliche Aromen von Waldbeeren, die sehr schön die Frische des eher kühlen Jahrgangs widerspiegeln, fein unterlegt mit Noten von Edelhölzern, die dem Bouquet Komplexität verleihen, ohne ihm seine Geradlinigkeit zu nehmen. Die geradlinige Frische des Bouquets ist auch am Gaumen vorherrschend. Saftig mit eindrucksvoller Säure, im Finale sanft mit langem Nachhall, der deutlich von den Aromen, weniger vom Tannin getragen wird.Unser Serviervorschlag: besonders fein zu gebratener Ente oder Wildgeflügel, gegrilltem oder geschmortem Lammund Rindfleisch oder Waldpilzragout mit Speck
Wir empfehlen eine Trinktemperatur von: 18.00 °CRebsorten: 100% Tinto Fino