Taron Reserva Bodegas Taron 2016

Rubinrot und intensiv zeigt sich der Taron Reserva. Das Bouquet ist herrlich komplex, es duftet nach reifen Brombeeren, Heidelbeeren, getrockneten Pflaumen, Datteln, einige fleischige Noten, Aromen von dunkler Schokolade, Lakritze und eine Spur Kaffee. Am Gaumen ist der super harmonisch und fruchtig mit saftig-reifen Tanninen. Das Finale ist konzentriert, intensiv und lang.

Gerne dekantieren. Passt zu deftigen Fleischgerichten, geschmortem Kaninchen mit Rosmarin aber auch zu würzigen Manchego. Sehr gelungen!

Mit einer Wein-Anbaufläche von 1,2 Millionen ha ist Spanien das größte Weinland der Welt. Allerdings liegt das Land aufgrund des geringen Hektarertrages (durchschnittlich 20 hl / ha) in der Weinproduktion weit hinter Ländern mit weniger Anbaufläche, wie Frankreich und Italien.Hauptgrund für die niedrigen Hektar-Erträge ist das trockene, heiße Klima und die geringe Niederschlagsmenge. Die Weinbaugebiete sind über ganz Spanien verteilt. 35 Weingebiete mit zusammen 1 Million ha Rebfläche gehören der kontrollierten Ursprungsbezeichnung 'Denominación de Origen (DO)' an.

Das 64.000 ha große Gebiet Rioja, am Ebro im Nordosten Spaniens gelegen, wird stark vom Atlantik beeinflußt, auch wenn Ausläufer des Kantabrischen Gebirges das Tal vor kühlen Nordwinden schützen. Die DOC Rioja liegt in den spanischen Regionen Rioja, Navarra und dem Baskenland. Erstmals wurde der Weinbau in dieser Gegend im 11. Jahrhundert erwähnt. Der heutige Erfolg der DOC Rioja gründet aber auf Pioniere,welche um 1850 nach Bordeaux reisten um sich dort weiterzubilden. Sie führten zum Beispiel nach ihrer Rückkehr, die Lagerung der Weine in Barriques ein.

Rubinrote, intensive Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist herrlich komplex, es duftet nach reifen Brombeeren, Heidelbeeren, getrockneten Pflaumen, Datteln, einige fleischige Noten, Aromen von dunkler Schokolade, Lakritze und eine Spur Kaffee. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausbalanciert, schmecktfruchtig mit ausgeprägter Röstaromatik, mit weichen, vollreifen Tanninen. Das Finale ist konzentriert, intensiv und lang.

Bodegas Tarón ist das Ergebnis eines Zusammenschlusses von Winzern aus vier kleinen Städten in der sog. Rioja Alta. Diese nördliche, höher gelegene und kühlere Region der Rioja rückt immer mehr in den Focus und bietet perfekte Möglichkeiten für die Herstellung von eleganten, hochwertigen Rotweinen.Traditionell wurden in diesem Betrieb die Trauben an große Marken verkauft, was aber nicht besonders lukrativ war und ist. Also schloss man sich zusammen und gründete aus der Genossenschaft heraus ein Weingut, das sich dem Qualitätsweinbau verschrieben hat und wunderbare Rioja herstellt. Dieser Umstand hat den großen Vorteil, dass die Bodegas Tarón über einen riesigen Fundus von 700 ha Weinbergen verfügt, aus denen nur die besten für die Weine der Bodegas Tarón ausgesucht werden. Daneben hat die Bodega eine moderne Kellerei und ein junges, ambitioniertes Team, das geschliffene und eigenständige Weine aus der Rioja Alta produziert, die mit klarem Herkunftscharakter punkten.