Cuvée Alegre rosado Campo Eliseo 2021 BIO

Der Cuvée Alegre rosado von Campo Eliseo zeigt sich in einem sehr blassen Rosa. In der Nase ein Duft von roten Früchten, schwarze Johannisbeeren und weißen Blüten gekennzeichnet. Am Gaumen rund, fruchtig und strukturiert.

Passt zu Salat mit Ziegenkäse, Steinbutt, Seeteufel, Meeresfrüchten, Calamari oder gebratenen Seeigeln. Ein schöner Allrounder!

Mit einer Wein-Anbaufläche von 1,2 Millionen ha ist Spanien das größte Weinland der Welt. Allerdings liegt das Land aufgrund des geringen Hektarertrages (durchschnittlich 20 hl / ha) in der Weinproduktion weit hinter Ländern mit weniger Anbaufläche, wie Frankreich und Italien.Hauptgrund für die niedrigen Hektar-Erträge ist das trockene, heiße Klima und die geringe Niederschlagsmenge. Die Weinbaugebiete sind über ganz Spanien verteilt. 35 Weingebiete mit zusammen 1 Million ha Rebfläche gehören der kontrollierten Ursprungsbezeichnung 'Denominación de Origen (DO)' an.

Die D.O. Rueda liegt in der autonomen Region Kastilien-Léon. Nach langem Bemühen wurde die D.O. 1980 gegründet um die Herkunft ihrer autochtonen Rebsorte Verdejo zu schützen. Die Region ist auf die Produktion von hervorragenden Weißweinen spezialisiert. Seit einigen Jahren gibt es jedoch auch Rosé und Rotweine. Die weiße Hauptrebsorte ist Verdejo, ebenfalls zugelassen ist Viura, Sauvignon Blanc und Palomino. Das kontinentale Klima sorgt für lange und kalte Winter, sowie heiße und trockene Sommer. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erhalten die Säure und Frische der Trauben.

Ein sehr blasses Rosa, aber hell, lebendig und klar. Seine Nase wird durch kleine rote Früchte,Johannisbeeren, schwarze Johannisbeeren, weiße Blumen, Dulce de Leche gekennzeichnet. Sein Mundpräsentiert Tiefe und Rundheit. Er ist ein gut strukturierter Wein, der jede Mahlzeit gut begleitet.

Campo Eliseo ist eine Kombination aus Know-how und Leidenschaft, Tradition und Innovation. Es ist Toro und Rueda. Es ist der Ort, an dem große Weine geboren werden. Die Weine sind authentisch und spiegeln denstarken Charakter der Region wider. Mit François Lurton, Dany und Michel Rolland an der Spitze ist Campo Eliseo die Geschichte von Önologen, die sich für einzigartige Sorten und Böden unter extremen klimatischen Bedingungen begeistern. Die Liebe zum Land und die Neugierde der Winzer haben sie dazu gebracht, einzigartige einheimische Sorten und Terroirs zu entdecken. Ihre Abenteuerlust brachte sie vor über 30 Jahren nach Toro und Rueda. Seitdem hat die Kombination aus französischer und kastilischer Weinbautradition sie zu einem der führenden Namen für große spanische Weine werden lassen.