Rueda Verdejo Bodegas LAN 2022 | 6Fl.

Traubensorten/Vinifikation: Entdecken Sie die reichen Aromen eines 100% Verdejo Weins, der aus eigenen Weinbergen (Los Llanos und Avutarda Estate) und erfahrenen Lieferanten (El Gato Estate) stammt. Diese Weinberge befinden sich auf 700 Metern über dem Meeresspiegel und sind in Parzellen unterteilt, um die Persönlichkeit des Terroirs auszudrücken. Die Trauben wachsen auf Böden mit hoher Konzentration von Kieseln an der Oberfläche, niedrigem organischen Gehalt und guter Belüftung und Drainage. Um die maximale Aromenvielfalt zu bewahren, werden die Trauben nachts geerntet und sofort bei einer Temperatur zwischen 10°C und 15°C verarbeitet. Dieser Prozess spart auch viel Energie und trägt zur Nachhaltigkeit des Weinherstellungsprozesses bei. Zusätzlich durchlaufen die Trauben eine pelliculäre Vormaischung bei niedriger Temperatur, bevor sie gepresst werden, um alle aromatischen Eigenschaften der Verdejo-Sorte aus den Schalen zu extrahieren. Wein/Gastronomie Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses Weins, indem Sie ihn mit kalten Vorspeisen, Gemüse, Reisgerichten, Fisch und weißem Fleisch kombinieren. Verkostungsnotiz Dieser Wein zeichnet sich durch verfeinerte Noten von weißem Obst und Mineralien aus, ergänzt durch subtile Anisaromen. Der Wein hat einen vollen und reichen Geschmack auf der Zunge, mit einer cremigen Textur und einer spritzigen Säure, die den Gaumen erfrischt.