Ehrenhausen Weissburgunder Weingut Gross 2022

Die Trauben wachsen in vier Parzellen von den steilen Hängen des Ratscher Talkessels auf einem sehr kalkhaltigen Opok (Kalkmergel). Die Selektions-Ernte erfolgt per Hand. Nach Spontangärung in traditionellen Holzfässern, folgt ein 12-monatiger Holz-Ausbau. Der Ehrenhauser Weißburgunder duftet nach ein wenig Luft nach Mandel und Zitrusfrucht. Am Gaumen eröffnen helle Kernobstaromen die Vielfalt des Weißweins, gefolgt von Mineralität. Straffer mittellanger Abgang. Wir empfehlen dazu Fisch, Meeresfrüchte, aber auch Kalbsfleisch und Geflügel. Toller Speisenbegleiter!

Falstaff (93P): Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Tabakwürze, etwas nach Papaya, Birnenfrucht, kandierte Mandarinenzesten, floraler Touch. Saftig, elegant, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch, Ananastouch im Abgang, salziger Nachhall, bereits gut antrinkbar.

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Unterhalb von Graz liegt die wohl landschaftlich zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas gehörende Südsteiermark. Die sonnenverwöhnte, wildromantische Hügellandschaft mit ihren Steillagen gilt als Heimat hervorragender Weißweine. Die Leitrebsorte der Region ist der Sauvignon blanc.

Die Trauben wachsen in vier Parzellen von den steilen Hängen des Ratscher Talkessels auf einem sehr kalkhaltigen Opok (Kalkmergel). Die Selektions-Ernte erfolgt per Hand. Nach Spontangärung in traditionellen Holzfässern, folgt ein 12-monatiger Holz-Ausbau. Der 2018er Ehrenhauser Weißburgunder duftet nach ein wenig Luft nach Mandel und Zitrusfrucht. Am Gaumen eröffnen helle Kernobstaromen die Vielfalt des Weißweins, gefolgt von Mineralität. Straffer mittellanger Abgang.

Das Weingut Gross umfasst 25 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Bei Gross ist jeder Schritt geleitet von den Böden der steilen Rieden und dem Klima der Südsteiermark. Die Gegebenheiten der Region fordern aufwendige Handarbeit und Erntereduktion, doch beschenken sie dafür mit Weine von ausdrucksstarkem Charakter. Das Resultat sind elegante Weine, die Botschafter ihrer Herkunft und ihres Jahrganges sind. Symbolisch für die Dreiteilung des Sortiments steht die Herkunftspyramide, die in zahlreichen Weinbaugebieten der Welt Anwendung findet.Sie veranschaulicht deutlich die quantitative und qualitative Stellung der Gebiets-, Orts- und Riedenweine.