Sauvignon Blanc Weingut Gross 2023

Dieser Sauvignon Blanc ist der Inbegriff der einzigartigen Typizität von Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark und zeigt gleichzeitig deutlich die Stilistik von Johannes Gross:

Aromen von Stachelbeere und Holunder, mit einer feinen Kräuterwürze und ein wenig grünem Paprika. Am Gaumen saftig, stoffig, dabei trotzdem schlank und mit einer eleganten Mineralität, im Abgang ein äußerst harmonisches Zusammenspiel von Fruchtsüße und Kräuterwürze.

Die Trauben stammen aus 8 verschiedenen Lagen, werden nach der Handlese spontan vergoren und getrennt ausgebaut. Erst nach einer ausreichenden Reifezeit wird der finale Wein zusammengestellt.

Ein typisch-steirischer Sauvignon Blanc mit einem hervorragenden Preis-/Genussverhältnis.

Falstaff (93P): Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Einladende gelbe Tropenfrucht, zart nach Guaven und Stachelbeeren, feine Kräuterwürze. Saftig, elegant, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, unterlegt mit lebendiger Säurestruktur, bleibt gut haften, gelber Pfirsich im Nachhall, vielseitig einsetzbar, zart salziges Finish, sehr viel Wein in dieser Preisklasse.

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Unterhalb von Graz liegt die wohl landschaftlich zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas gehörende Südsteiermark. Die sonnenverwöhnte, wildromantische Hügellandschaft mit ihren Steillagen gilt als Heimat hervorragender Weißweine. Die Leitrebsorte der Region ist der Sauvignon blanc.

Von Beginn an vornehme Sauvignon Blanc Frucht und Würze nach gelber Paprika, Aloe Vera und Pfefferkraut. Mit etwas Luft gesellen sich reife Physalis und weiße Johannisbeere dazu. Am Gaumen kompakt, saftig mit einem vibrierendem Säurespiel. Ein angenehmer heller Fruchtschmelz verleiht zusätzliche Tiefe im überraschend langen Abgang.

Das Weingut Gross umfasst 25 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Bei Gross ist jeder Schritt geleitet von den Böden der steilen Rieden und dem Klima der Südsteiermark. Die Gegebenheiten der Region fordern aufwendige Handarbeit und Erntereduktion, doch beschenken sie dafür mit Weine von ausdrucksstarkem Charakter. Das Resultat sind elegante Weine, die Botschafter ihrer Herkunft und ihres Jahrganges sind. Symbolisch für die Dreiteilung des Sortiments steht die Herkunftspyramide, die in zahlreichen Weinbaugebieten der Welt Anwendung findet.Sie veranschaulicht deutlich die quantitative und qualitative Stellung der Gebiets-, Orts- und Riedenweine.