Welschriesling Pro Weingut Gross 2020

Die weiße Rebsorte Welschriesling ist besonders in der Steiermark beheimatet, wo sich das Weingut Gross entschieden hat, einen progressiven Stil der Sorte zu kreieren. Daher stammt auch der Name. Er wächst auf tonigen Lehmböden und Kalkmergel und wird nach der Lese spontan in traditionellen Holzfässern vergoren. Nach 12 Monaten Ausbau und Reife auf der Vollhefe und weiteren 4 Monaten Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank, wird der Welschriesling Pro unfiltriert abgefüllt.

Der Weißwein präsentiert sich in der Nase frisch mit kräutrigen Noten von Thymian, dazu eine charakteristische Zitrusaromatik. Am Gaumen eine lebhafte Säurestruktur und eine feine salzige Mineralität - sehr elegant. Dazu Noten von Pomelo und Äpfeln mit saftiger Zitrusnote.

Passt zu vegetarischen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Ein spannender Wein des alteingesessenen Welschrieslings.

Falstaff (91P): Helles Gelbgold, Silberreflexe. Zarte gelbe Apfelfrucht, feine Kräuterwürze, ein Hauch von Orangenzesten. Zartes Kernobst, feine Säurestruktur, mineralisch-salzig, ein Hauch von Zitrus, ein dezenter Speisenbegleiter, bereits gut entwickelt, leichtfüßig-delikater Stil.

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Unterhalb von Graz liegt die wohl landschaftlich zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas gehörende Südsteiermark. Die sonnenverwöhnte, wildromantische Hügellandschaft mit ihren Steillagen gilt als Heimat hervorragender Weißweine. Die Leitrebsorte der Region ist der Sauvignon blanc.

Unser Welschriesling Pro. zeigt sich frisch, und mit animierender Säure und Tiefgang. Er ist leicht im Alkohol und vermittelt ein freudiges Lebensgefühl. Die Rebstorte ist tief mit der Region und den Winzer:innen verwurzelt.

Das Weingut Gross umfasst 25 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Bei Gross ist jeder Schritt geleitet von den Böden der steilen Rieden und dem Klima der Südsteiermark. Die Gegebenheiten der Region fordern aufwendige Handarbeit und Erntereduktion, doch beschenken sie dafür mit Weine von ausdrucksstarkem Charakter. Das Resultat sind elegante Weine, die Botschafter ihrer Herkunft und ihres Jahrganges sind. Symbolisch für die Dreiteilung des Sortiments steht die Herkunftspyramide, die in zahlreichen Weinbaugebieten der Welt Anwendung findet.Sie veranschaulicht deutlich die quantitative und qualitative Stellung der Gebiets-, Orts- und Riedenweine.