Pinotage Neethlingshof Wine Estate 2022

Das Neethlingshof Wine Estate ist in Stellenbosch ein Publikumsmagnet für Weintouristen. Eine lange Pinienallee führt majestätisch zum ehrwürdigen Estate, das 1692 von Gouverneur Simon von der Steel gegründet wurde. Im Jahr 1985 übernahm Hans Schreiber, der heute noch Miteigentümer des Weingutes ist, das Estate und investierte in die Weinberge und Kellertechnik. Der junge Önologe De Wet Viljoen ist seit Mitte 2003 für die Weinbereitung verantwortlich. Die Anbaugebiete des Kaps liegen in derselben Entfernung zum Äquator wie die Weinbauzonen im südlichen Europa und verfügen über ein typisches Mittelmeerklima. Stellenbosch ist das historische Herz und qualitatives Vorbild des hiesigen Weinbaus. Schwemmland auf Granitböden. Die Reben wachsen auf den Abhängen in einer Höhe von 85 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel.

Der Pinotage präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. Die Farbe ist intensiv und dicht, was für die Pinotage-Rebsorte charakteristisch ist. In der Nase entfaltet sich ein sehr komplexes und dichtes Aromenspektrum. Dominant sind vor allem saftige Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Begleitet werden die Primäraromen von den typischen fleischigen Pinotage-Noten und Anklängen von Geräuchertem. Subtile Nuancen von Zedernholz, Vanille und süßem Gewürz deuten auf die Reifung in Eichenfässern hin. Am Gaumen zeigt der Neethlingshof Pinotage eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Die reifen Beerenfrüchte setzen sich fort und werden von einer gut integrierten Säure getragen, die dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind fein, geschmeidig und verleihen dem Wein Struktur, ohne ihn dabei zu dominieren. Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee fügen eine zusätzliche Ebene der Komplexität hinzu.

Im Abgang endet der Wein mit einer feinen Würze und einem Hauch von Mineralität, was ihm Tiefe und Charakter verleiht. Dieser Pinotage harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, besonders Wild und Lamm, sowie mit würzigen Gerichten der südafrikanischen Küche. Auch zu gereiftem Käse oder einem herzhaften Eintopf ist er eine exzellente Wahl. Der Neethlingshof Pinotage ist ein typischer Vertreter der südafrikanischen Rebsorte und zeigt das volle Potenzial dieser oft unterschätzten Traube. Mit seiner Komplexität und Ausgewogenheit eignet er sich sowohl als Solist als auch als perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen.