Gewürztraminer Selida Kellerei Tramin 2023

Die Kellerei Tramin ist eine der ersten Genossenschaftskellereien, die sich der Herausforderung der naturnahen Weinbereitung gestellt hat. Knapp 20ha Weinberge werden biodynamisch bearbeitet und das große und ambitionierte Ziel ist, irgendwann alle 230ha Weinberge umzustellen. Eigentümer der Kellerei sind die über 300 angeschlossenen Weinbauern, die das Erbe des namensgebenden Gewürztraminers erhalten und Weine auf dem außergewöhnlichen Terroir alpin-mediterraner Prägung anbauen. Die Trauben für den Gewürztraminer gedeihen auf Hanglagen in 300 bis 500m über Meereshöhe. Die Böden der Weinberge sind kalkreich, lehmig bis schotterlehmig und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Im 2021er Jahrgang dauerte der Winter ungewöhnlich lange und das Frühlingserwachen dauerte bis Anfang April. Auf den Austrieb folgte eine kühle Periode bevor der Juni mit hohen Temperaturen der Vegetation einen Schub gab. Der Juli zeichnete sich durch hohe Niederschläge aus während im August ein Bilderbuchsommer mit erfreulich kühlen Nachttemperaturen herrschte. In der letzten Phase der Vegetation gab es kurze Regenphasen, kühle Nächte und warme Tage in denen die Reben bis zur vollen Reife hervorragend reifen konnten. Die Lese erfolgte 10 Tage später als im übliche Jahresschnitt und die Erntemenge lag deutlich niedriger.

Die Trauben werden von Hand in kleine Behälter gelesen und direkt nach der Anlieferung schonend gepresst. Der Most vergärt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls in kleinen Stahlbehältern, erfolgt ohne biologischen Säureabbau.

Der Gewürztraminer Selida überzeugt auf Anhieb im Glas mit seinen goldenen Reflexen und der sehr aromatischen Nase. Der markante und typische Duft von Rosenwasser dominiert und wird mit Anklängen von Litschi, würzigen Blüte, Mango und Passionsfruchtnoten wunderbar eingerahmt. Am Gaumen füllig und sehr schmackhaft mit einem kugelrunden Mundgefühl überzeugt der Wein mit seinem reichhaltigen Körper und feinwürzigen Noten auf der ganzen Linie. Ein Charakterwein par excellence!