Merlot-Cabernet Alto Adige Kellerei Kaltern 2020

Der Kalterersee bietet mit seinem warmen Klima beste Bedingungen für Merlot und Cabernet Sauvignon – was liegt daher näher, als Bordeaux nach Südtirol zu holen! Die Trauben wachsen auf 250 bis 350m hohen Süd- und Osthängen, wurden vollreif geerntet, 10 Tage auf der Maische vergoren und anschließend 8 Monate im Barrique, im Betonfass und im großen Holzfass gelagert. So haben wir einen dunklen, bordeauxroten Wein im Glas, der frisch nach roten Beeren und Weichseln duftet, dazu kommen kräutrige Noten. Am Gaumen kraftvoll mit samtigem Tannin und einer bemerkenswerten Saftigkeit. Passt am besten Braten- und Schmorgerichten, Wild und würzigem Hartkäse. Ein echter Klassiker!  

Der Anbau von Wein ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und hat in Italien eine lange Tradition. Schon zur Zeit der Römer war das Getränk ein wichtiger Bestandteil der italienischen Kultur, und auch heute noch ist Wein ein Symbol für die mediterrane Lebensart. Italien ist mit einem Anteil von 17% an der Weltweinproduktion das größte Wein erzeugende Land.

Im Nordosten Italiens, dem Alto Adige, bieten die Alpenhänge und gemäßigtes Klima die bestenVoraussetzungen für feine Rotweine und anmutige Weißweine.

Intensives Rot, Aromen von Waldbeeren und Weichselkirsche, würzige und frische Noten, saftig und voll mitkräftiger, eleganter Struktur.

Die Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurück. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofür sie heute steht: Professionalität, Leidenschaft, familiäre Gemeinschaft, Erfahrung und höchste Qualitätsansprüche.Heute zählt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Südtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur für Weinliebhaber und Genießer von nah und fern ist Kaltern ein besonderer Flecken Erde. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele hier eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen - sei es im Weinberg, im Keller, in der Gastronomie oder im Handel. Wein steht in Kaltern in erster Linie für Genuss und Qualität. Das, was die kleine Gemeinde an Südtirols größtem natürlichen Badesee und ihren Wein aber so einzigartig macht, ist die Gemeinschaft, die dahintersteht. Der Spirit, die Euphorie, das gemeinsame Streben, den Wein, das Dorf und natürlich auch die 'Naturschönheit Kaltern' in die Welt hinauszutragen. Die Kellerei Kaltern spielt hierbei eine wichtige Rolle und setzt auf das, was sie ausmacht: konsequente Qualität mit vereinten Kräften.