Terlaner Grande Cuvée Primo Cantina Terlan 2021

Dieser Wein aus Terlan zählt zweifelsfrei zu den großen Weißweinen der Welt und verkörpert nicht weniger als die perfekte Essenz der Kellerei Terlan und verkörpert die über 100-jährige Tradition. Nichts anderes als das perfekte Arrangement und dem Ausdruck des innersten Wesens der Kellerei Terlan. Der Primo stellt das große Potential dieser weltweit einzigartig mineralisch geprägten Bodenprofile der Terlaner Weinberge unter Beweis. Das Cuvee aus Pinot Bianco (65%), Chardonnay (33%) und Sauvignon Blanc (2%) stammt aus den allerbesten Höhenlagen Terlans. Hier stehen die Reben in einer Neigung zwischen 10% und 55%  Nach der selektiven Handlese schonende Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung im Eichenfass (12 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass. Analytisch stehen 1,1 g/l Restzucker 6,9 g/l Säure gegenüber. Funkelnd, satt strohgelb im Glas entfachen sich komplexe Noten von Zitrusfrüchten und frisch gemahlenem weißen Pfeffer in der Nase. Ergänzt mit Noten von Kräutern, Speck und zart rauchigen Noten zeigt der Wein sofort seinen Anspruch! Am Gaumen hoch elegant und perfekt ausgewogen mit einer bemerkenswerten Struktur und einer überragenden Finesse und einem unverwechselbaren Charakter. Die salzigen Noten kommen von den großen Vorkommen von Fossilen und Mineralstoffen der Böden, auf denen die Reben stehen. Der Vergleich mit einem Corton Charlemagne ist nicht von der Hand zu weisen!

"Classy peach kernel aroma with Corton Charlemagne-like elegance, full of flinty minerality, linden tree flowers and pink grapefruit. Delicate palate at first, showing concentration of fruit, weight and vibrancy with great harmony and balance. A tight-knit structure between fruit and acidity flows to a long, fruity, super-refreshing finish. 65% pinot bianco, 33% chardonnay and 2% sauvignon blanc. Drink now or hold for decades."
100/100 Punkte 

"Mesmerising tropical mango, pineapple and melon cascade over the delicious grassy, floral undertones. Glistening with poise and elegance with a stunning mineral structure and citrus acidity: simultaneously rich and incredibly refreshing with an astonishing length. True perfection."
97/100 Punkte