Aliotto Tenuta Podernovo 2020 BIO

Der 2020er Aliotto Toscana der renommierten Tenuta Podernovo ist ein beeindruckender Ausdruck toskanischer Handwerkskunst, der mit Raffinesse und einem unverkennbaren regionalen Charakter begeistert. Dieser BIO Rotwein, bestehend aus einer sehr harmonischen Cuvée aus 60 % Sangiovese sowie 20 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot, zeigt sich in einem trinkanimierenden Rubinrot und macht sofort Lust auf den ersten Schluck. In der Nase erleben wir Toskana pur! Sangiovese in seiner Urform – dieser Wein kommt trotz seiner internationalen Begleiter durchaus traditionell daher. Assoziativ denken wir hier eher an einen Chianti Classico Riserva oder einen Brunello in Bezug auf die Typizität und weniger an den charmanten Fruchtbetonten aus der Maremma.

Am Gaumen überzeugt er mit einer exzellenten Balance zwischen Frucht und Struktur: Die reifen Tannine sind fein, geschmeidig und bestens integriert. Begleitet von einer lebendigen und sehr harmonisch eingebundenen Säure entfalten sich Noten von Pflaumen, Cassis und einer feinen Mineralität. Insgesamt eher leise und äußerst feinnervig, kommt dieser toskanische Charakterwein am Gaumen an und verabschiedet sich mit einem langanhaltenden Finish.

Dieser Wein ist äußerst vielseitig und entfaltet seine ganze Eleganz besonders in Begleitung von dunklen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, einer Pasta mit kräftigen Saucen oder in Kombination mit gereiftem Käse. Der Aliotto 2020 präsentiert sich als moderner, aber dennoch authentischer Botschafter der Toskana – ein Muss für Liebhaber toskanischer Weine und eine Empfehlung, die in keinem Weinkeller fehlen sollte.