Cepparello Toscana Isole e Olena 2017 BIO

Paolo de Marchis Weingut Isole e Olena ist eine wahre Perle der Toskana. Paolos Ausbildung führte ihn u.a. an die Weinbauschulen in Geisenheim, Montpellier, Beaune und sogar nach Davis in Kalifornien.

Niedergelassen hat er sich schließlich in der Toskana. Hier hat er in mühevoller Arbeit alte Weinterrassen wieder belebt und die Reberziehung und Bodenbearbeitung nach seinen Vorstellungen umgestellt. Paolo macht keinen Hehl aus seiner Verehrung für die Sangiovese Traube und gehörte zu den Pionieren der "Super-Tuscans" Bewegung.

Jene Winzer welche Ende der siebziger bzw. Anfang der achtziger Jahre begannen, ihre allerbesten Weine als Vino da Tavola zu deklassieren und als neuen Premiumwein zu etablieren.

In einem Punkt jedoch unterscheidet sich sein Paradepferd, der Cepparello, von Solaia & Co. ganz entscheidend. Er verwendet für den Cepparello zu 100% Sangiovese Trauben und verzichtet auf internationale Rebsorten. Im Grunde genommen ist sein Cepparello ein "Ultra-Riserva Chianti".



"Aromas of currant, bark and orange peel. Nutmeg powder. Full body and chewy tannins. Savory, with balsamic and nuts. I love the juicy, decadent character to this. Drink or hold."

95/100 Punkte


"The 2011 Cepparello is a big wine that moves over the palate with authority and determination. It reveals thick layers of tobacco, spice, red cherry, grilled herb and pretty ashy-mineral accents. This 100% Sangiovese also imparts a sense of austerity that is especially evident in the tight, but polished tannins. Cepparello needs another five years of bottle aging."
94/100 Punkte - Trinkreife: 2015-2030


"Eine Selektion der besten Sangiovese-Rebberge von Isole e Olena: würzige Beerenaromatik, balsamische Noten von Flieder, heissem Stein und Tabak. Feinkörnige Tannine, wirkt frisch, saftig, hat dabei aber auch Dichte und Fülle, facettenreiches Finale. Überaus elegant, mit grossem aromatischen Potenzial."
18,5/20 Punkte - Trinkreife: 2017 - 2021