Il Carbonaione Podere Poggio Scalette 2018 | 1,5 Liter

Il Carbonaione Podere Poggio Scalette 2017 – Toskanische Eleganz in Perfektion

Der Il Carbonaione 2017 von Podere Poggio Scalette ist ein Meisterwerk der toskanischen Weinkunst. Ein reinsortiger Sangiovese di Lamole, der mit seiner Finesse, Tiefe und Langlebigkeit selbst die renommiertesten Chianti Classico und Brunello herausfordert. Dieser außergewöhnliche Tropfen stammt aus einem der ältesten Sangiovese-Weinberge der Toskana und reflektiert die Leidenschaft und Expertise von Vittorio Fiore, einem der angesehensten Önologen Italiens.

Der Il Carbonaione verkörpert die Quintessenz toskanischer Weinbaukunst. Die Reben, die für diesen Wein verwendet werden, wurden bereits um 1920 gepflanzt, zu einer Zeit, als der Fokus noch auf Qualität und nicht auf Massenertrag lag. Diese alten Rebstöcke, tief verwurzelt in den kargen Kalksteinböden der Region Greve, verleihen dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität. In Höhenlagen von über 400 Metern reifen die Trauben langsam und gleichmäßig, was dem Il Carbonaione seine bemerkenswerte Eleganz und Struktur verleiht.

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten ziegelroten Reflexen, die seine Reife und Entwicklung widerspiegeln. Bereits in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer Waldbeerenfrucht, Schwarzkirschen und subtilen Gewürznoten. Feine Nuancen von weißen Pfefferkörnern, getrockneten Kräutern und schwarzen Oliven verleihen dem Duft eine zusätzliche Dimension und lassen erahnen, welch komplexes Geschmackserlebnis den Genießer erwartet.

Am Gaumen zeigt sich der Il Carbonaione mit beeindruckender Präzision und Balance. Die Fruchtintensität wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Samtene Tannine und eine dichte, fast cremige Textur sorgen für ein Mundgefühl von großer Eleganz und Tiefe. Die Noten von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen verbinden sich harmonisch mit feinen Anklängen von Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Der Abgang ist lang und anhaltend, getragen von würzigen und leicht mineralischen Noten, die den Charakter des toskanischen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringen.

Der Il Carbonaione 2017 spiegelt die Philosophie von Vittorio Fiore wider, der sich der Erhaltung und Veredelung autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Seit der Gründung von Podere Poggio Scalette im Jahr 1991 arbeitet Fiore mit seinem Sohn intensiv daran, das volle Potenzial der einzigartigen Weinberge zu entfalten. Die Entscheidung, ausschließlich Sangiovese di Lamole zu verwenden, unterstreicht das Bestreben, die Ursprünge und Authentizität der toskanischen Weinkultur zu bewahren.

Die Vinifikation des Il Carbonaione erfolgt mit äußerster Sorgfalt. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in französischen Barriques, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert wird. Dieser aufwendige Prozess ermöglicht es, die charakteristischen Aromen des Sangiovese in ihrer ganzen Fülle zu bewahren und gleichzeitig eine beeindruckende Tiefe und Reife zu entwickeln.

Im Vergleich zu vielen Super Tuscans, die oft durch den Einsatz internationaler Rebsorten geprägt sind, bleibt der Il Carbonaione seiner toskanischen Herkunft treu und präsentiert sich als echter Terroirwein. Seine Struktur und Langlebigkeit machen ihn zu einem idealen Kandidaten für die Langzeitlagerung. In den kommenden Jahren wird sich der Wein weiterentwickeln und seine Aromenpalette kontinuierlich erweitern. Wer ihn jung genießen möchte, sollte ihn jedoch dekantieren, um seine volle aromatische Bandbreite zu entfalten.

Der Il Carbonaione ist ein exzellenter Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gereiftem Pecorino, Lammkoteletts, Wildgerichten und geschmorten Fleischspezialitäten. Auch zu Trüffelpasta, Ossobuco und gegrilltem Rinderfilet entfaltet er seine ganze Kraft und Eleganz. Seine strukturierte, aber zugleich samtige Art verleiht jedem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.

Mit dem Il Carbonaione 2017 beweist Podere Poggio Scalette erneut, warum dieses Weingut zu den aufstrebenden Stars der Toskana zählt. Der Wein verkörpert Tradition und Moderne in perfekter Harmonie und bietet anspruchsvollen Weingenießern ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ein Glas Il Carbonaione ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die toskanische Weinbaukunst, die in jeder Flasche lebendig wird.

Sichern Sie sich diesen herausragenden Jahrgang und erleben Sie die Faszination eines Weins, der die Essenz der Toskana in sich trägt und das Erbe des Sangiovese in seiner reinsten Form widerspiegelt.

„Funkelndes Rubinrot. Sehr intensive Nase, eröffnet mit Noten nach Dosenpfirsich, dann viel dunkle Kirsche, etwas Zimt. Kompakt und mit viel geschmeidiger Frucht, feinmaschiges, gut eingebundenes Tannin, im Finale lange nach Zimt.“
94/100 Punkte


„A creamy, ripe-tannined red with chocolate, berry, light vanilla and cappuccino character and a solid core of fruit and polished tannins. It’s full-bodied and well crafted. Better after 2022, when it will all come together.“
95/100 Punkte

„Here's a nice Sangiovese to serve with an appetizer of wild mushroom pâté spread over slices of freshly baked whole wheat bread. The Poggio Scalette 2017 Il Carbonaione is a sultry and rich wine from a hot vintage. Fruit in 2017 is dark and ripe, but more importantly, the vintage delivers extra concentration and textural fiber because of the lack of rain and moisture for most of the summer. This wine shows lots of rich and concentrated fruit at its core, with lighter touches of baked terracotta, toasted spice and iron ore. You might be surprised by a floral tone of violet and dried lavender that pops up on the close.“
92/100 Punkte – Trinkreife: 2021-2028